黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
港星周星馳近日攜影戲《美人魚》主創(chuàng)來(lái)到“面食之鄉(xiāng)”山西太原造勢(shì),“我特別愛(ài)吃面,來(lái)到山西之后知道這里的面食種類非常多,盼望有時(shí)機(jī)可以品嘗一下!敝苄邱Y說(shuō)完這句話后,作為東道主確本地媒體爭(zhēng)相先容起山西面食。當(dāng)?shù)弥?00種之多時(shí),周星馳連連驚奇。面條在中國(guó)已有4000多年的歷史,是一種非常陳腐的食品,豐厚種類自然不必多說(shuō),可怎樣能吃得健康,便是個(gè)學(xué)問(wèn)了!一起來(lái)了解一下吧!
吃白面:搭配黃綠紅黑四色菜
面食一直都是北方人的主食之一,刀削面、拉面、疙瘩面等等。但如許的飲食風(fēng)俗也有缺陷。顛末一煮、一撈兩道 烹調(diào)步伐,面粉中49%的維生素B1、 57%的維生素B2,以及22%的煙酸隨之喪失。而有資料稱,維生素B1是國(guó)人最易缺乏的維生素之一,它很容易在加熱過(guò)程中被粉碎,是典范的水溶性維生素。因此,喝湯可以在一定水平上補(bǔ)充面食,并補(bǔ)充在烹調(diào)歷程中流失的維生素。
蕎麥面:得當(dāng)三高人群吃
愛(ài)吃白面的同時(shí),各人也要多吃蕎面、雜糧、玉米、高粱米等,一天吃5兩面食,粗糧應(yīng)該占2兩,才氣做到營(yíng)養(yǎng)搭配平衡。除了最平凡的用小麥粉制成的面條外,蕎麥、燕麥等雜糧面條保健作用更好。
炸醬面:少吃肉多吃菜
老北京炸醬面是北京特色飲食之一,并且由于口胃多變深受各人喜好。傳統(tǒng)的北京炸醬面通常用黃醬為主料,用肥瘦肉丁作為配料。黃醬卵白質(zhì)含量較高,B族維生素含量相稱富厚。在肯定水平上補(bǔ)充煮面條時(shí)的維生素喪失,但咸度每每過(guò)高?珊庇命S醬,多共同一些甜面醬和純大豆制作的大醬,味道就會(huì)越發(fā)鮮美。
刀削面:得當(dāng)年輕人
刀削面較硬且不易消化,以是青年人可以多實(shí)驗(yàn),而老年人就不應(yīng)多吃了。并且吃的時(shí)間,可以加一些雞肉絲、青椒絲,也可放些黃瓜絲和蘿卜絲,黃瓜有敗火成果,而蘿卜可止咳平喘,緩解秋燥。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多