正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
一、易燃易爆危險(xiǎn)物品的貯存保管、使用要符合安全要求,貯存容器、貯罐、管道要定期測試有無跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象;
二、使用液化氣灶、柴油灶是否按照要求操作,擺放位置是否符合安全規(guī)定;
三、對煙頭、遺留火種是否注意和采取相應(yīng)處理措施;
四、倉庫物資分類及存放是否符合安全規(guī)定,庫房燈光規(guī)定在60W以下,燈距、推放高度、通風(fēng)、室溫是否符合安全要求,值班人員是否做到人走燈滅;
五、電器設(shè)備運(yùn)行正常有無超負(fù)荷運(yùn)行,電線、電纜的絕緣有無變化、裸露、受潮、短路等,電機(jī)有無空轉(zhuǎn)現(xiàn)象,防雷設(shè)備是否完好,有無亂接、亂拉、亂搭電線現(xiàn)象。
六、使用各種可燃易燃油類足否符合安全要求,以及殘油、氣的處理情況;
七、危險(xiǎn)場所是否辦理相關(guān)手續(xù),員工操作是否按照要求操作;
八、使用有毒、有害物品的場所足否有防毒的安全措施:
九、消防器材、消防系統(tǒng)的完好情況,各都門的消防器材有無保管好、用好和到期換藥,保證完好、好用;
十、門衛(wèi)對出生入人員是否嚴(yán)格檢查,對攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品的人是否把關(guān)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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