青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒有油膩之感...
一、環(huán)境促銷方法:具有間接提升營(yíng)業(yè)額的作用。
1)提供杰出的品質(zhì)服務(wù)、清潔水平,達(dá)到100%顧客滿意。
2)讓員工打掃外圍,樹立熱心于公共事業(yè)的好形象。
3)使著裝員工出現(xiàn)在餐廳周圍,創(chuàng)造一個(gè)有人氣的氛圍。
二、柜臺(tái)促銷方法:是提高營(yíng)業(yè)額的直接方法
1)鼓勵(lì)顧客點(diǎn)份量大的產(chǎn)品。
2)鼓勵(lì)顧客點(diǎn)更多產(chǎn)品,如再加一個(gè)甜點(diǎn)。
3)增加回頭客,帶進(jìn)新顧客。
4)增加一次消費(fèi)整體點(diǎn)購(gòu)量(公司,家庭,外帶).
三、廣告促銷方法
1)招牌:餐廳在裝修時(shí)有鮮明、耀眼的門面招牌,以吸引過(guò)往行人。
2)廣告燈柱:在餐廳不遠(yuǎn)處的一塊空地上豎起一根本餐廳的廣告燈柱,使那些不能看見門面招牌的行人能被吸引。
3)廣告燈箱:在主要干道上伸出一組廣告燈箱,說(shuō)明去餐廳的方向及可達(dá)時(shí)間。
4)櫥窗:走廊邊墻壁上設(shè)置廚窗,擺放促銷樣品及誘人的餐廳菜譜圖案。
5)媒體:需要選擇好媒體,搞好媒體關(guān)系,避免做負(fù)面報(bào)道。一般而言,連鎖店數(shù)量越多,越需要做電視廣告。
四、公益事業(yè)促銷方法: 有益于提升餐廳的營(yíng)業(yè)額。
1)舉行聯(lián)誼活動(dòng)。如與聾啞學(xué);蛴變簣@聯(lián)合舉辦。
2)招收下崗人員、殘疾人員。
3)支持社會(huì)活動(dòng)。如為體育比賽、某些盛會(huì)提供紅茶、飲料等。
4)免費(fèi)供應(yīng)食品。在節(jié)假日為特殊崗位的執(zhí)勤人員提供。
5)安裝便民設(shè)施。在附近設(shè)有帶餐廳標(biāo)志的大型太陽(yáng)傘等。
6)設(shè)置垃圾桶。在餐廳周圍及大型公共場(chǎng)所設(shè)置帶有快餐公司標(biāo)志的垃圾桶,提醒大家熱愛公共衛(wèi)生,周圍還可貼上餐廳位置的指示牌。
7)在餐廳設(shè)有募捐箱或進(jìn)行義賣活動(dòng)。
五、電話訂餐促銷方法
六、餐廳代表的促銷方法:
和柜臺(tái)促銷一樣,餐廳代表促銷也是一種人員促銷的辦法。例如餐廳中有一些專職促銷代表,專門從事促銷活動(dòng),如組織小朋友做游戲,去社區(qū)搞活動(dòng)等。
七、生日會(huì)促銷方法
八、店內(nèi)參觀促銷方法:組織學(xué)生參觀活動(dòng)的可去之處。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多