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餐飲業(yè)的人性化服務(wù)

2018年11月26日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：一、人性化服務(wù)更貼切生活中國(guó)是個(gè)講究人情味的國(guó)家，而且人情味比較重，這方面大家都清楚，正所謂感情深一口悶，感情淺，舔一舔。我覺(jué)得做餐飲業(yè)應(yīng)該在人性化服務(wù)方面做些改革。人性化服務(wù)可從幾點(diǎn)著手：適當(dāng)?shù)亩Y儀...

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　　一、人性化服務(wù)更貼切生活

　　中國(guó)是個(gè)講究人情味的國(guó)家，而且人情味比較重，這方面大家都清楚，正所謂感情深一口悶，感情淺，舔一舔。我覺(jué)得做餐飲業(yè)應(yīng)該在人性化服務(wù)方面做些改革。

　　人性化服務(wù)可從幾點(diǎn)著手：適當(dāng)?shù)亩Y儀，合理的環(huán)境，切合實(shí)際的設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲服務(wù)，特殊的人文服務(wù)，菜式方面的設(shè)計(jì)等。

　　二、考慮消費(fèi)群體的層次，做出有性格的味道

　　在上海這個(gè)小資城市，人的消費(fèi)水平和消費(fèi)意識(shí)都有比較高的要求，因此，做有特色，有性格的店才更能吸引人，享受不是一種世俗，而是一種偏好。因此開(kāi)店的時(shí)候就要對(duì)消費(fèi)群體有所定位，在這一點(diǎn)上，也是對(duì)人性化設(shè)計(jì)的一種體現(xiàn)。

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