檢查下屬工作的四種常用方式

　　酒店業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，企業(yè)的“條框”比較多，但又需要員工落實(shí)和執(zhí)行，因而衍生出要經(jīng)常性檢查下屬的工作。

　　檢查下屬的工作，是檢查對(duì)政策、計(jì)劃、指示等的執(zhí)行和落實(shí)情況，看下屬是否準(zhǔn)確迅速、積極主動(dòng)、卓有成效地完成了布置的各項(xiàng)任務(wù)，這是檢查工作的主要目的和內(nèi)容。檢查工作不是一件單一的、孤立的事情，它也是搜集信息、考察培養(yǎng)下屬、推進(jìn)工作、提高自身素質(zhì)的方式之一。

　　檢查工作事先要有準(zhǔn)備

　　檢查工作是一件嚴(yán)肅而細(xì)致的事情，如果毫無(wú)準(zhǔn)備，心中無(wú)數(shù)，就不要進(jìn)行，而應(yīng)準(zhǔn)備好了再做。所謂準(zhǔn)備，就是對(duì)所要檢查的工作，在總形勢(shì)上有一個(gè)基本的了解，在政策上比較熟悉，對(duì)傾向性問(wèn)題也要心里有底，以便更有針對(duì)性地進(jìn)行檢查。在檢查過(guò)程中，就容易出現(xiàn)有所不知。同時(shí)，對(duì)檢查的重點(diǎn)在哪里、哪個(gè)是關(guān)鍵部位、何處是薄弱環(huán)節(jié)，也要基本掌握，不然就會(huì)收效甚微。

　　檢查工作要明確標(biāo)準(zhǔn)

　　檢查工作沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)會(huì)讓人感到無(wú)所遵循。一般地說(shuō)，要以原來(lái)制定的目標(biāo)和計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，但是又不能把這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看死了。它既是確定的，又是不確定的。所謂確定的，是說(shuō)必須拿目標(biāo)、計(jì)劃作為尺度來(lái)衡量實(shí)際工作情況，非此不成為檢查工作。所謂不確定的，就是不能削足適履，硬要客觀事實(shí)符合主觀認(rèn)識(shí)。為此，檢查可以分為兩步：第一步是以既定目標(biāo)和計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，衡量工作進(jìn)展情況及績(jī)效；第二步是以實(shí)踐結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn)，分析其與原定目標(biāo)的差距，找出得、失、成、敗的原因，擬定糾正的措施。

　　檢查工作的常用方式

　　如何開(kāi)展檢查工作，其方式方法多種多樣，筆者匯總了常見(jiàn)的三種方式僅供同行共勉：

　　1）跟蹤檢查和階段檢查相結(jié)合。

　　跟蹤檢查是指伴隨著計(jì)劃的貫徹執(zhí)行，緊跟著對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差，隨時(shí)解決；而階段檢查則是指決策實(shí)施告一段落時(shí)，對(duì)這一階段的結(jié)果進(jìn)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，并以此改進(jìn)。這兩種檢查皆不可放棄。如果只抓階段檢查，沒(méi)有跟蹤檢查，那么執(zhí)行計(jì)劃過(guò)程中容易放任自流，失去控制，等到過(guò)程告一段落，再來(lái)糾正偏差，往往已是亡羊補(bǔ)牢，損失過(guò)大。反之，只抓跟蹤檢查，沒(méi)有階段檢查，就不能看到比較完整的面貌，也無(wú)法進(jìn)行比較系統(tǒng)的分析。因此，必須把二者有機(jī)地結(jié)合，才會(huì)做得更好

　　2）由上而下檢查同由下而上檢查相結(jié)合。

　　決策目標(biāo)、計(jì)劃方案是由主管決定的。對(duì)于它的目的、意義以至各個(gè)環(huán)節(jié)、措施，主管知道得最清楚。執(zhí)行計(jì)劃的活動(dòng)，則是在基層進(jìn)行的。對(duì)于執(zhí)行計(jì)劃在什么地方發(fā)生問(wèn)題，以及產(chǎn)生問(wèn)題的原因，基層組織和廣大員工了解得最深刻。因而，檢查總結(jié)工作必須把由上而下同由下而上結(jié)全起來(lái)，這實(shí)際上了是管理者與員工相結(jié)合，在檢查工作中的體現(xiàn)。它可以調(diào)動(dòng)上下兩方面的積極性，有利于溝通從上到下的信息輸出渠道和從下到上的信息反饋渠道，達(dá)到信息的雙向交流。同時(shí)，也有利于管理者集思廣益。

　　3）班子檢查與管理者檢查相結(jié)合。

　　在餐飲經(jīng)營(yíng)大環(huán)境的條件下，大多數(shù)管理者都不可能洞察一切錯(cuò)綜復(fù)雜的情況，即使是有才干的管理者，也無(wú)法靠自己來(lái)檢查一切工作、掌握一切信息。所以在檢查工作過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮反饋系統(tǒng)。然而，管理者親身參加檢查也是絕對(duì)必要的。因?yàn)闄z查總結(jié)是管理者的一項(xiàng)職能，不親身參加，就難以對(duì)貫徹執(zhí)行決策的情況有深切了解和親身感受，當(dāng)然也就不能充分發(fā)揮檢查工作的作用，對(duì)于決策也會(huì)產(chǎn)生不利影響。

　　4.檢查工作時(shí)要敢于表?yè)P(yáng)和批評(píng)。

　　管理者在檢查工作時(shí)，必然要對(duì)下級(jí)的工作做出評(píng)價(jià)，或表?yè)P(yáng)或批評(píng)，目的是更好地調(diào)動(dòng)下屬的積極性，激勵(lì)他們做好工作。為此，首先要堅(jiān)持原則，敢于講話，是非要清楚，功過(guò)要分明，正解的堅(jiān)決支持，錯(cuò)誤的堅(jiān)決糾正，好的要表?yè)P(yáng)，壞的要批評(píng)，不能含糊敷衍，模棱兩可。其次，要掌握分寸，不能過(guò)頭。表?yè)P(yáng)要實(shí)事求是，留有余地；批評(píng)要真誠(chéng)中肯，恰合其分，嚴(yán)而不厲，同時(shí)不抺煞下屬做出的努力和成績(jī)。只有這樣，才能使其心服口服，便于改進(jìn)工作。

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