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它是素菜，但它比肉還好吃，還防癌抗癌！營養(yǎng)和味道都非同一般！

2018年03月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

第2頁（共2頁）：它是素菜，但它比肉還好吃，還防癌抗癌！營養(yǎng)和味道都非同一般！[2]

內(nèi)容摘要：金針菇曾經(jīng)有人笑稱叫做“seeyoutomorrow”，說的是它不易被人體消化，但正因為如此，它有著不可忽視的食療保健功效，是因為它膳食纖維含量非常高，膳食纖維不被人體消化吸收，但是它在腸道走一圈，增加飽腹感、增加...

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1、準(zhǔn)備好原材料。

2、杭椒和泡椒切成小圈，大蒜切成末。

3、金針菇清洗干凈切掉根部，撕開，然后放入開水里大約煮兩三分鐘至熟。

4、金針菇煮熟后撈出過涼水，然后放入涼白開里透去生水。

5、金針菇撈出，加入適量生抽，少許香醋、蠔油拌勻。

6、鍋里加入適量油燒到六成熱，加入杭椒、泡椒、蒜末、自制麻辣紅油，爆香，加入少許芝麻油提香。

7、將做好的熱油調(diào)料淋入。

8、撒上花生碎即可。

小貼士：

一、不喜歡吃涼拌的也可以直接不過涼熱拌；

二、泡椒和自制麻辣紅油在我的公眾號里有做法，因為調(diào)料里含鹽，所以不用再加鹽。

葉子的小廚，高級營養(yǎng)講師，二級營養(yǎng)師、央視、北京電視臺、河北電視臺等多檔美食節(jié)目嘉賓，百萬粉絲全職美食撰稿人，所有文章均為原創(chuàng)，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)。更多美食請關(guān)注公眾號：yezidexiaochu，約稿請加私信：w_xyezi

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