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廚師注意!這種鹽千萬別用,攝入3克即可致命!

2018年03月24日  轉(zhuǎn)載自:廚藝先鋒
內(nèi)容摘要:據(jù)介紹,被查假“衛(wèi)群”包裝袋子上的噴碼均一致,執(zhí)法人員現(xiàn)場控制2人,均被刑拘。目前,此案正在進(jìn)一步辦理中。這些假“衛(wèi)群”包裝袋上的噴碼均一致:150503202113972追蹤:這批假鹽流向了哪里?277箱,6.14噸假“衛(wèi)...
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據(jù)介紹,被查假“衛(wèi)群”包裝袋子上的噴碼均一致,執(zhí)法人員現(xiàn)場控制2人,均被刑拘。目前,此案正在進(jìn)一步辦理中。

這些假“衛(wèi)群”包裝袋上的噴碼均一致:

150503202113972


追蹤:這批假鹽流向了哪里?

277箱,6.14噸假“衛(wèi)群”精純鹽,有毒,其流向成為關(guān)注焦點。

鄭州市鹽業(yè)局相關(guān)人士稱,流向他們已經(jīng)基本掌握正在核實,接下來的時間會根據(jù)線索在市場上嚴(yán)查下線,摸排上線。


假鹽到底有什么危害?

危害1:微量就可發(fā)生中毒甚至死亡

鄭州市鹽業(yè)局相關(guān)人士解釋說,假精純鹽就是大包工業(yè)鹽直接分裝小袋而成,主要成分是氯化鈉,和真食鹽的主要成分沒有區(qū)別。但工業(yè)鹽和食用鹽執(zhí)行國標(biāo)不同,二者的衛(wèi)生要求不同。工業(yè)鹽的生產(chǎn)流程粗糙,含有雜質(zhì)、重金屬殘留、亞硝酸鈉殘留等有毒物質(zhì)。尤其是鉛、汞、砷等重金屬殘留和其他有害雜質(zhì)容易對人體造成不可估量的傷害。

工業(yè)鹽若含亞硝酸鹽是最嚴(yán)重的一種情況。當(dāng)人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地!


危害2:導(dǎo)致智力低、聾啞、先天畸形等

工業(yè)鹽不含碘,人體一旦嚴(yán)重缺碘,就會影響新陳代謝等,神經(jīng)系統(tǒng)與智力發(fā)育就會受到損害,尤其對于孕婦和嬰幼兒的身體、智力發(fā)育會造成不可逆的傷害。比如會導(dǎo)致智力低下、矮小、聾啞、先天畸形等,還有我們熟悉的“大脖子病”。

此外,假鹽加工人員自身健康狀況未檢查,有二次污染的可能。上述案例中,制假者王某就被查出患有傳染性疾病。


如何分辨假鹽?

1、看防偽標(biāo)識

真碘鹽袋子上的標(biāo)識都工工整整地貼在同一個位置,而假碘鹽袋子上的標(biāo)識粘貼的明顯不規(guī)范。


2、看包裝袋有沒有折痕

真鹽包裝袋兩側(cè)平滑無折痕,假鹽包裝袋兩側(cè)折痕。


3、看編號是否重號

真鹽每包后面的生產(chǎn)批號都不同,而假鹽多是一個批號用在多包假鹽上,市民購買時多看幾包,看生產(chǎn)批號是否重復(fù)。


4、從封邊鋸齒看

假碘鹽袋子鋸齒棱角分明,切割比較明顯。合格的碘鹽外包裝上下有切口平行的機(jī)壓橫紋,凹凸感較強(qiáng),上下封口一致,假冒的偽劣私鹽外包裝上下封口不一樣,且上下封口橫紋和切口不平行。


5、看中封線

真鹽的中封線是機(jī)器直接灌裝,有機(jī)壓的痕跡,凹凸感較強(qiáng),中封線是光滑的面。假鹽的是制袋時直接的熱封線,中封線有壓紋。


6、看包裝外表

假碘鹽的包裝袋質(zhì)地較次,顏色比較鮮艷。造假者摸透了消費者的心理,如果讓消費者挑選的話,他們選前者的可能性較大。

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本文轉(zhuǎn)載自:廚藝先鋒

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