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高血壓患者的日常飲食應(yīng)該如何安排呢?要知道,如果日常的飲食安排出現(xiàn)的誤區(qū)就會使血壓難以控制。今天,不如就來一起具體了解了解高血壓患者的日常飲食應(yīng)該怎樣搭配吧。
高血壓的飲食安排
高血壓患者應(yīng)節(jié)制飲食,避免進餐過飽,減少甜食,控制體重在正常范圍。老年高血壓患者,應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能,再減少15%--20%。
高血壓患者應(yīng)避免進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的"三高"食物;適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量,可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞等,高血壓患者沒有高脂血癥的,則每日可食1個雞蛋。
餐飲中的食用油宜選擇植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。忌食葷油及油脂類食品。
高血壓患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果。并且患者應(yīng)嚴(yán)格控制飲酒,絕對禁止酗酒。
主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米,少吃精制的米和面,并且也要加強含鈣食品的攝入。同時柿子、蘋果、紅棗等含鉀元素的食物是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應(yīng)適當(dāng)增加鉀的攝入,或在烹調(diào)時用鉀鹽代替納鹽,同時增加新鮮水果的攝入量,這些都有助于降低血壓。
高血壓的飲食原則
低鹽。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。
高鉀。富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦 肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者,魚是首選的,因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),每星期吃一 次魚的比不吃魚者,心臟病的死亡率明顯低。
果蔬。每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡,每天吃1-2只蘋果,有益于健康,水果還可補充鈣,鉀、鐵、鎂等。補鈣有 人讓高血壓患者每天服1克鈣,8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品,如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
補鐵。研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓患者血漿鐵低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血。
那么,又有哪些肉類是高血壓患者不能吃的呢?
高血壓不能吃什么肉類
熏肉。熏肉一般含有大量的鹽分、辛辣配料,對高血壓患者極為不利,所以盡量不吃。
肥肉。肥肉中含有大量的脂肪,當(dāng)人體攝入這些脂肪后,一些脂質(zhì)容易在血液中沉淀,慢慢的會增加血管的負(fù)擔(dān),高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現(xiàn)象,吃肥肉無疑會加重血液循環(huán)的負(fù)擔(dān)。所以盡量不吃肥肉,如肥豬肉,肥牛肉等。
羊肉。羊肉一般為熱性,能夠祛寒。而肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間就不宜食用。
雞皮。高血脂患者一般較容易患上高血壓,對于高血脂而言,雞皮含皮下脂肪及皮脂較多,高血脂病人要少吃,平常注意吃雞肉的時候不要帶上雞皮,減少高血壓并發(fā)癥的發(fā)生。
患了高血壓,飲食就要多注意哦。
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