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吳曉波:一個(gè)鞋廠老板的故事,告訴你什么叫轉(zhuǎn)型升級(jí)!

2018年03月21日  轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參
內(nèi)容摘要:“2016年,餐飲行業(yè)風(fēng)起云涌,餐飲行業(yè)新秩序即將形成;餐飲企業(yè)更新迭代,餐飲老板們也面臨著不同的痛點(diǎn)和機(jī)遇。《中歐商業(yè)評(píng)論》與《餐飲老板內(nèi)參》聯(lián)合推出中歐餐+創(chuàng)新?tīng)I(yíng),將以“深厚學(xué)院底蘊(yùn)+超強(qiáng)案例示范+跨界...
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2016年,餐飲行業(yè)風(fēng)起云涌,餐飲行業(yè)新秩序即將形成;餐飲企業(yè)更新迭代,餐飲老板們也面臨著不同的痛點(diǎn)和機(jī)遇。

《中歐商業(yè)評(píng)論》與《餐飲老板內(nèi)參》聯(lián)合推出中歐餐+創(chuàng)新?tīng)I(yíng),將以“深厚學(xué)院底蘊(yùn)+超強(qiáng)案例示范+跨界腦洞大開(kāi)”的形式,打造互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代餐飲創(chuàng)始人強(qiáng)價(jià)值學(xué)習(xí)產(chǎn)品。

中歐餐+創(chuàng)新?tīng)I(yíng)系列分為《新秩序:餐飲行業(yè)的萬(wàn)木之春》、《練內(nèi)功:供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化與組織文化》、《融資訣:痛點(diǎn)與機(jī)遇》、《國(guó)際化:中餐的自我認(rèn)知與品牌打造》、《小時(shí)代:新青年引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)》、《贏未來(lái):跨界思維與匠心精神》等六個(gè)模塊,以講授、餐友私董會(huì)、國(guó)際餐友私享會(huì)、主題游學(xué)等方式,為中國(guó)先鋒餐飲創(chuàng)始人、CEO提供長(zhǎng)達(dá)100個(gè)小時(shí)的思想饕餮。

著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波作為第三模塊的導(dǎo)師之一,屆時(shí)將分享其關(guān)于行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的最新思考。

14個(gè)“鐵律”形勢(shì),請(qǐng)快速瀏覽

面對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)第三次大轉(zhuǎn)型,企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)升級(jí)是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

這場(chǎng)轉(zhuǎn)型中有三個(gè)產(chǎn)業(yè)變數(shù):

第一,成本優(yōu)勢(shì)喪失,倒逼強(qiáng)制性淘汰已經(jīng)開(kāi)始。

第二,互聯(lián)網(wǎng)猛烈沖擊,產(chǎn)業(yè)環(huán)境發(fā)生巨大變化。

第三,中產(chǎn)階級(jí)登場(chǎng),力促消費(fèi)升級(jí)。

傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型有三大“紀(jì)律”:

第一,沒(méi)有傳統(tǒng)的企業(yè),只有傳統(tǒng)的人。

第二,互聯(lián)網(wǎng)+不是營(yíng)銷(xiāo)變革,而是生態(tài)革命。

第三,沒(méi)有技術(shù)升級(jí)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型是“死亡之旅”。

傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型有“八項(xiàng)注意”:

第一,注意原有的核心競(jìng)爭(zhēng)能力是否已經(jīng)喪失。

第二,注意原有的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈?zhǔn)欠癖黄茐摹?

第三,注意原有的渠道及品牌戰(zhàn)略是否已經(jīng)被顛覆。

第四,注意消費(fèi)者結(jié)構(gòu)是否適應(yīng)圈層化的演變。

第五,是否出現(xiàn)跨界競(jìng)爭(zhēng)者。

第六,注意企業(yè)的經(jīng)營(yíng)主權(quán)是否已經(jīng)交棒給80后。

第七,注意技術(shù)升級(jí)是否跟上大數(shù)據(jù)潮流。

第八,注意金融市場(chǎng)化和衍生化對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響。

互聯(lián)網(wǎng)引起行業(yè)變革

現(xiàn)在很多聽(tīng)我課的朋友跟我說(shuō):“我是做服裝的,一年做10個(gè)億,我要做互聯(lián)網(wǎng)+!蔽覇(wèn)他怎么做呢?他說(shuō):“未來(lái)三年60%的銷(xiāo)售要到網(wǎng)上完成”。如果這個(gè)是目標(biāo),未來(lái)三年他的企業(yè)可能就完了。

“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)生的變革不是一場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)革命。

你的轉(zhuǎn)型升級(jí)是在為誰(shuí)服務(wù)?

今天的中國(guó)出現(xiàn)了兩批消費(fèi)者。

第一批消費(fèi)者就是“屌絲”。屌絲經(jīng)濟(jì)相信什么呢?相信世界上有一件事情叫物美價(jià)廉,相信特別便宜的價(jià)格可以買(mǎi)到特別好的東西。

另一批叫新中產(chǎn)階級(jí)。新中產(chǎn)階級(jí)愿意為一個(gè)有好的研發(fā)、設(shè)計(jì)、功能的產(chǎn)品支付更多的錢(qián)。

在中國(guó)前一千名富豪中,約60%出生于1962年到1972年,他們掌握了世界上最大的財(cái)富。但是,這批人的悲哀是一輩子知道怎么賺錢(qián)卻不知怎么花錢(qián)。買(mǎi)三百萬(wàn)元一塊的手表,買(mǎi)600萬(wàn)一輛的跑車(chē),這不叫會(huì)花錢(qián)。

80、90后消費(fèi)能力井噴,越來(lái)越引起企業(yè)重視

80后、90后們不一樣,他們雖然還不太會(huì)賺錢(qián),但會(huì)花錢(qián)。他進(jìn)一家表店,你告訴他,這塊表是歐洲十大名表,他會(huì)去百度搜一下,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有的話(huà)就迅速離開(kāi),然后將拍下的這張店鋪圖發(fā)到微博上。

他們不相信廣告,相信口碑。所謂的升級(jí),是為這批人服務(wù)。

一個(gè)鞋廠老板的故事:

看完一場(chǎng)電影,互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)現(xiàn)了!

無(wú)論是泉州的運(yùn)動(dòng)鞋、浙江的小家電,還是順德的家具業(yè)、北京的洗衣店,都有可能因被注入互聯(lián)網(wǎng)基因而獲得新的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。在互聯(lián)網(wǎng)的語(yǔ)境中,當(dāng)今中國(guó)沒(méi)有夕陽(yáng)的產(chǎn)業(yè),只有夕陽(yáng)的人。

互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)造成沖擊,轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行

福建泉州是中國(guó)“鞋都”之一,全市有十余家鞋革服飾類(lèi)上市公司。在過(guò)去的兩年里,它們無(wú)一例外,都受到了巨大的沖擊。但是,其轉(zhuǎn)型的步伐很堅(jiān)決。

當(dāng)?shù)匾晃黄髽I(yè)家看了陳可辛拍的講述兒童拐賣(mài)的電影《親愛(ài)的》,他突然心生靈感:我的鞋子與兒童丟失有什么關(guān)系嗎?

回到公司后,他把這個(gè)問(wèn)題交給了市場(chǎng)部,市場(chǎng)部把問(wèn)題交給了研發(fā)部,研發(fā)部把問(wèn)題交給了北京的百度公司。然后,市場(chǎng)部、研發(fā)部與百度便開(kāi)始研制“防丟兒童運(yùn)動(dòng)鞋”。

于是,在一雙普通的運(yùn)動(dòng)鞋里,裝進(jìn)了芯片,用上了GPS系統(tǒng)和LBS技術(shù),互聯(lián)網(wǎng)的基因奇妙地發(fā)酵,全球第一雙與互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)的運(yùn)動(dòng)鞋就這樣誕生了。

我眼中的好企業(yè):匠心,只是起點(diǎn)!

我認(rèn)為一個(gè)好的企業(yè)是什么呢?一個(gè)好的企業(yè)是:認(rèn)真研究一個(gè)商品,在這個(gè)商品發(fā)展的長(zhǎng)河中有一點(diǎn)自己的小貢獻(xiàn),然后為你心目中的好商品定一個(gè)好價(jià)格、獲取一個(gè)好利潤(rùn),之后拿出一部分研發(fā)費(fèi)用,研發(fā)更好的產(chǎn)品,定一個(gè)更好的價(jià)格,賺取更好的利潤(rùn)。

比如做房子,我們不再賣(mài)性?xún)r(jià)比,而是把房子的服務(wù)、功能、定位做好,做一個(gè)好價(jià)格,賺更好的利潤(rùn),再做更好的房子……這是不是很幸福的一件事情?希不希望做這樣的企業(yè)?這才是幸福的企業(yè)家。

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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參

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