紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨特燒制技法精心烹制而成,完美...
|玩法4|
讓產(chǎn)品有爭議
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去年雙十一,二人鍋做了一個活章魚主題的雙十一火鍋趴,主打—首爾大王章魚鍋,需要就在店內(nèi)現(xiàn)場處理活章魚,效果就非常好,也是一種互動。
章魚火鍋
其實這也有爭議:
一種覺得太酷太有趣了,直接發(fā)朋友圈的很多;另一種覺得太殘忍了,畢竟活生生。
但梁靜認為,這種博弈本身就是一種非常好的傳播。大家不妨試著去制造一些話題感,但不要扭曲本質(zhì),弄巧成拙。
顛覆背后的商業(yè)啟示
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在內(nèi)參君看來,以上種種做法雖然博眼球,但并未脫離商業(yè)本質(zhì),有幾點是值得探討的。
1、極致精準的定位實現(xiàn)市場壟斷
何為壟斷?依靠精準定位切分出來的行業(yè)就是壟斷!
去壟斷一個餐飲市場是不可能的,那怎么壟斷?就做到在一個垂直細分的領域里壟斷。而二人鍋基于三個維度的精準切入,就是如此。
2、逼真的場景營造吸引客群
高逼格的韓范兒是吸引消費者的第一步
“高逼格+極致產(chǎn)品”實則是一個“吸引+鎖住”目標定位客群的過程。把類似韓劇拍攝現(xiàn)場的“高逼格”環(huán)境放在前面,實際就是場景營造在先。
換句話說,就是“吸附”消費者的過程,只是把“吸附”這個過程分解成為了兩個動作,兩個動作都做到極致,自然就對消費者產(chǎn)生了吸附效應。
3、玩互聯(lián)網(wǎng)營銷得看自己有什么資源
正如梁靜所說,互聯(lián)網(wǎng)營銷能提高營業(yè)額,但要真想玩起來,要看清你到底有什么資源,有沒有資格這么玩。
如果產(chǎn)品不過關、不夠標準化、服務達不到、團隊執(zhí)行力不足、缺乏營銷理念,還是要先把基礎做好,然后再找到一個擅長的點深挖、做好。而不要什么都做。
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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參
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