紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程
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｜玩法4｜
讓產(chǎn)品有爭議
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去年雙十一，二人鍋做了一個活章魚主題的雙十一火鍋趴，主打—首爾大王章魚鍋，需要就在店內(nèi)現(xiàn)場處理活章魚，效果就非常好，也是一種互動。
章魚火鍋
其實這也有爭議：
一種覺得太酷太有趣了，直接發(fā)朋友圈的很多；另一種覺得太殘忍了，畢竟活生生。
但梁靜認為，這種博弈本身就是一種非常好的傳播。大家不妨試著去制造一些話題感，但不要扭曲本質(zhì)，弄巧成拙。
顛覆背后的商業(yè)啟示
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在內(nèi)參君看來，以上種種做法雖然博眼球，但并未脫離商業(yè)本質(zhì)，有幾點是值得探討的。
1、極致精準的定位實現(xiàn)市場壟斷
何為壟斷？依靠精準定位切分出來的行業(yè)就是壟斷！
去壟斷一個餐飲市場是不可能的，那怎么壟斷？就做到在一個垂直細分的領域里壟斷。而二人鍋基于三個維度的精準切入，就是如此。
2、逼真的場景營造吸引客群
高逼格的韓范兒是吸引消費者的第一步
“高逼格+極致產(chǎn)品”實則是一個“吸引+鎖住”目標定位客群的過程。把類似韓劇拍攝現(xiàn)場的“高逼格”環(huán)境放在前面，實際就是場景營造在先。
換句話說，就是“吸附”消費者的過程，只是把“吸附”這個過程分解成為了兩個動作，兩個動作都做到極致，自然就對消費者產(chǎn)生了吸附效應。
3、玩互聯(lián)網(wǎng)營銷得看自己有什么資源
正如梁靜所說，互聯(lián)網(wǎng)營銷能提高營業(yè)額，但要真想玩起來，要看清你到底有什么資源，有沒有資格這么玩。
如果產(chǎn)品不過關、不夠標準化、服務達不到、團隊執(zhí)行力不足、缺乏營銷理念，還是要先把基礎做好，然后再找到一個擅長的點深挖、做好。而不要什么都做。
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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參
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