紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨特燒制技法精心烹制而成,完美...
食材:
土豆150g、蝦200g、雞蛋50g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、香菜適量、雞精適量、面包糠100g
做法:
1)把土豆去皮
2)切成片
3)放進碗里
4)入鍋蒸的能用筷子很容易地插入
5)冷卻后放進保鮮袋里壓成泥
6)蝦去殼,并用料酒腌會
7)把蝦尾和蝦肉分離,蝦尾留著一會有用的
8)把蝦肉剁成泥
9)然后和土豆泥一起放進碗里,加入適量的鹽、雞精和香菜桿子拌好 廚師之家cucurakwarungsunda.com
10)準備好雞蛋液和面包糠
11)把搓圓的蝦球放進雞蛋液里打個滾
12)然后裹上面包糠,再把蝦尾插在上面13)入油鍋炸到表面金黃取出
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