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六月醉蝦

主料：

湖北小龍蝦3只。

調(diào)料：

姜蔥，胡椒，白酒，

裝飾：

金錢草，冰塊，閃光燈，干冰，開水。

做法：

1、小龍蝦加水、姜蔥、胡椒、白酒煮熟待用。

2、醉汁混均放入小龍蝦泡5小時(shí)即成。

3、小龍蝦造型點(diǎn)綴即成。

醉汁：

金標(biāo)生抽1.2斤，九制陳皮4兩，二鍋頭4兩，純凈水0.5斤，冰片糖4兩，古南豐牌枸杞花雕1瓶，一起混均即成。廚師之家cucurakwarungsunda.com

制作人：李佳豪

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