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靈芝烏雞燉羊胎

主料：

鮮羊胚胎1副（約550克左右），烏雞1只（約550克）。

配料：

靈芝2雜，瘦肉100克。

調(diào)料：

圓肉3粒，鹽、味精、糖各適量，姜片5片，精制羊湯3000克。

做法：

1、先將羊胚胎反轉(zhuǎn)，清洗干凈，然后燒鑊開水，將羊胚胎飛水。

2、再將烏雞、瘦肉飛透水；靈芝浸透。

3、然后將所有材料放入燉盅內(nèi)，將精制羊湯調(diào)好味，倒入燉盅內(nèi)，封上沙紙燉4-5小時(shí)，即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

關(guān)鍵：

火候要猛，中途不能�；鸹虼蜷_。

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