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包谷饃饃雞

材料：

主料：土雞、土豆、玉米饃饃

輔料：姜片、蒜片、豆瓣醬、青椒節(jié)

調(diào)料：鮮湯、鹽、味精、白糖

做法：

1、把土雞斬成塊，投熱油鍋里稍炸后，倒出來瀝油。

2、鍋留底油燒熱，下姜片、蒜片和豆瓣醬炒香，放入雞塊，摻入鮮湯燒沸，調(diào)入鹽、味精和白糖燒成家常味。隨后下入土豆塊燒入味，再把青椒節(jié)放進(jìn)去燒至斷生，見其收汁亮油才出鍋裝盤，盤邊圍擺玉米饃饃，即成。

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