當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

貴妃牛腩

材料：

主料：

牛腩500克、胡蘿卜200克、小蔥5克、生姜5克

調(diào)味：

料酒10毫升、醬油10毫升、辣豆瓣醬15克、甜面醬10克、番茄醬10克、食用油15毫升

做法：

1、主要材料備齊后，牛腩洗凈切塊，胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，蔥洗凈切段，姜切片備用；

2、牛腩入冷水鍋，待煮開后汆燙一下去除血水；

3、電壓力鍋內(nèi)膽加水，放入汆燙好的牛腩以60的壓力燉煮30分鐘；

4、煮好的牛腩撈出，過(guò)涼瀝干；廚師之家cucurakwarungsunda.com

5、炒鍋內(nèi)放食用油燒熱；

6、下蔥段、姜片、大料爆香后，放入辣豆瓣、甜面醬、番茄醬同炒，加入料酒醬油略煮；

7、倒入燉過(guò)的牛腩炒勻；

8、接著放入胡蘿卜塊加適量煮過(guò)牛腩的湯翻勻略煮；

9、最后將全部材料轉(zhuǎn)入壓力鍋內(nèi)用收湯功能煮15分鐘待湯汁略收即可。

提示：

辣豆瓣醬和甜面醬都有咸味，可不必再放鹽。

該內(nèi)容由用戶「第五季節(jié)」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入