當前位置：『廚藝大全』->資料正文

吊鍋茶樹菇

原料：干茶樹菇500克，五花肉50克，香蔥50克，香菜段10克，干辣椒10克。

調料：豬油50克，蒜油50克，醬油20克，精鹽5克，勁霸濃縮雞汁2克，白糖2克，老湯50克，色拉油750克。

制作：
1、將干茶樹菇用50℃的溫水浸泡30分鐘，取出切成3厘米長的段，放入沸水中大火汆1分鐘取出控水，將控好水的茶樹菇放入燒至四成熱的色拉油中小火滑2分鐘取出后控油；
2、五花肉洗凈，切成厚0.3厘米的片備用；

3、鍋內加入豬油、蒜油燒至七城熱，放入五花肉片小火炒2分鐘至熟，加茶樹菇翻炒均勻，放入醬油、精鹽、勁霸濃縮雞汁、白糖調味，然后加入老湯大火收汁，取出茶樹菇和湯汁倒入吊鍋內，上面放入香蔥、干辣椒、五花肉片，淋上燒至九成熱的色拉油，放香菜段，上桌后點上吊鍋底座上的酒精爐即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

該內容由用戶「小酌獨飲」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡存儲空間，版權歸原作者所有，如有侵權或內容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入