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黃燜花豬肉

材料：

主料：

寧鄉(xiāng)土花豬肉350克

輔料：

姜末、蒜末各10克、蕌頭切末15克、剁辣椒10克、高湯100克

調(diào)料：

鹽10克、雞精5克

做法：

1、鍋里放入豬油50克，放入姜蒜末、剁辣椒、蕌末炒香。

2、放入高湯，煮沸。

3、將切好片的豬肉放入高湯，燜至成熟，放大蒜葉出鍋即可。

特點：

湯鮮肉嫩，十分滋補。肉質(zhì)很嫩；配料選得好，剁辣椒的加入可起到開胃的效果。廚師之家cucurakwarungsunda.com

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