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蘿卜牛腩

材料：

牛腩、白蘿卜、蔥段、姜片、干辣椒段、醬油、白糖、鹽

做法：

1、把牛腩切成大方塊，下鍋焯水后待用。另把白蘿卜切成圓形的厚片。

2、鍋里加油燒熱，下蔥段、姜片和干辣椒段一起先炒香，隨后把牛腩塊和蘿卜片放進去翻炒，其間加醬油、白糖、鹽和香料炒香，摻入鮮湯燒至牛腩軟熟時，出鍋裝盤并點綴油炸地瓜絲，即成。

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