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紅花

材料：

食材：

鹵牛腱（切細條）200克，穿心蓮40克，草莓200克，白蘿卜絲40克，梨絲20克，大蔥絲20克紅花餅：低筋面粉100克，鹽少許，雞蛋3個，牛奶350克，溶化黃油20克，藏紅花2克

調料：

鹵水汁適量

做法：

1、將紅花餅的材料混合，然后倒入不粘鍋上烙成薄餅備用。

2、等1稍涼，以其將鹵牛腱、草莓、白蘿卜絲、梨絲以及大蔥絲卷起。

3、把2切成段，然后上盤。

4、最后以穿心蓮做裝飾，食用時蘸鹵水汁即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

創(chuàng)意：

用紅花餅代替?zhèn)鹘y(tǒng)普通的面餅，用如壽司卷的做法來為牛肉餅做改良和創(chuàng)新，是這道簡單的菜不簡單的地方。

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