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法式羊排配黑胡椒汁

材料：

主料：

羊排180克。

輔料：

混合時蔬100克，菠菜50克，土豆30克，培根10克，洋蔥10克，迷迭香5克。

調料：

黑胡椒汁30克，鹽15克，黑胡椒碎10克。

制作：

1、羊排用鹽和黑胡椒碎腌制，煎烤好，備用。

2、土豆切片，炸至金黃色，與洋蔥、培根、迷迭香一起翻炒。

3、混合時蔬用油炒翻炒，加入鹽和黑胡椒碎調味。

4、菠菜燙好，用刀切成泥。

5、用鍋加熱黑胡椒汁，用黑胡椒汁打底，放上以上材料，裝盤即可。 廚師之家cucurakwarungsunda.com


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