當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

鮮花椒泡土豬肉

原料：

土豬肉（梅肉），土芹菜，青、紅辣椒件，鮮花椒，辣椒油，上湯，生粉，生抽，鹽，味精，蠔油，豆瓣醬，香油，花生油。

制法：

1、將土芹菜切條，焯熟，撈起放到盤中；

2、將土豬肉切片，加生粉、生抽腌制，入熱水中以微沸的水溫浸熟，撈出裝盤；

3、鍋入油燒熱，下鮮花椒爆香，入青、紅辣椒件爆香，加上湯，加生抽、鹽、味精、蠔油、豆瓣醬調(diào)味，勾芡，淋香油、辣椒油，澆到豬肉上即可。

制作關(guān)鍵：

辣度可按客人要求調(diào)整。廚師之家cucurakwarungsunda.com

招牌原因：

花椒香味濃郁，制法簡單，保留了土豬肉的原汁原味。

出品人：劉愛群

該內(nèi)容由用戶「nodao」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入