當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

孜然檸香鴕鳥(niǎo)肉

亮點(diǎn)：用番茄沙司給鴕鳥(niǎo)肉碼味，手法新穎獨(dú)特。檸檬片炒駝鳥(niǎo)肉，既可去異味，又能增添果香，搭配新穎，加上李錦記孜然辣椒醬的獨(dú)特風(fēng)味，使此菜更具創(chuàng)意。

原料：鴕鳥(niǎo)肉500克，檸檬片50克，小米辣10克，干辣椒5克，蔥姜各5克。
調(diào)料：孜然辣椒醬20克，番茄沙司15克，啤酒50克，檸檬汁5克，味精5克，雞精3克，白糖5克。
制作：1、鴕鳥(niǎo)肉改刀成2毫米的薄片，沖凈血水，放入姜、蔥、啤酒、番茄沙司、檸檬汁碼味2小時(shí)，然后入四成熱的寬油中，離火將鴕鳥(niǎo)肉滑熟（約2分鐘）。2、鍋留底油放入小米辣、干辣椒、孜然辣椒醬煸香，下鴕鳥(niǎo)肉、檸檬片，調(diào)入味精、雞精、白糖翻炒均勻即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com
味型：孜然味，回口略酸，果香味濃。

該內(nèi)容由用戶「十里香滿路」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類(lèi)由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專(zhuān)屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專(zhuān)家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入