當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

跳贊火爆雞

材料：

主料：

土雞

輔料：

姜片、蒜片、蔥節(jié)、朝天椒節(jié)、花椒、藕丁、青椒顆、粉絲、油酥花生

調(diào)料：

汾酒、鹽、生抽、白糖、味精

做法：

1.將土雞宰殺治凈后，拆去大骨再斬成小丁，納碗后加汾酒、鹽、生抽、姜片、蒜片和蔥節(jié)拌勻，腌漬15分鐘待用。

2.往凈鍋里放菜油燒熱，先下朝天椒節(jié)和花椒熗香，再把雞丁下鍋爆炒至斷生，接著加入藕丁和青椒顆，邊炒邊加鹽、生抽、白糖和味精，炒香便起鍋裝在用粉絲炸成的“鳥巢”內(nèi)，撒上油酥花生并稍加點(diǎn)綴后，即可上桌。廚師之家cucurakwarungsunda.com

特色：

此菜是以爆炒的方式做出來(lái)，雞肉脆爽，麻辣鮮香。

該內(nèi)容由用戶「大衣哥00」發(fā)布
轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入