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懷牛膝鹵牛腱

材料：

主料：牛腱肉、懷牛膝

輔料：白鹵湯

做法：

1、把牛腱肉治凈，入鍋汆水后，再放到加有白鹵湯鍋里，另外放入懷牛膝一起鹵制。待牛腱肉軟熟時(shí)，分別撈出來晾涼。

2、出菜時(shí)，把牛腱肉和懷牛膝分別切成片，裝盤后澆少許原鹵汁，即成。

特色：

懷牛膝，具有強(qiáng)壯筋骨、活血化瘀、補(bǔ)血益血、消除疲勞和增強(qiáng)人體免疫力的功效。


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