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牧羊蔬菜派

原料：

口蘑，土豆，胡蘿卜，洋蔥，土豆泥，馬蘇里拉芝士，芝麻菜，圣女果，甜面醬，黃醬。

制法：

1、將口蘑、土豆、胡蘿卜、洋蔥切成大小一致的顆粒，入油炒香，盛起；

2、另起鍋，入少許油燒熱，下甜面醬、黃醬爆香，入蔬菜粒炒勻，盛入容器中，壓平，依次鋪上土豆泥、馬蘇里拉芝士，入烤箱烤至芝士融化、表皮變色，取出，點綴芝麻菜、圣女果即可。

點評：

源于英國的牧羊派，素食版因為加入甜面醬和黃醬，更接地氣。  廚師之家cucurakwarungsunda.com


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