當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

飄香手撕羊排

材料：

主料：

羊排、土豆

輔料：

川式鹵水、姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣醬、老干媽豆豉

調(diào)料：

花椒面、孜然粉、雞精、味精、白糖

做法：

1、把羊排斬成節(jié)，放水盆里漂凈血水后，下開水鍋里飛一水，再放入咸鮮味的川式鹵水鍋里鹵熟，撈出來瀝水待用。另將土豆切條待用。

2、把瀝干的羊排倒入燒至七成熱的油鍋里炸至色金黃，撈出來瀝油。另把土豆條也下油鍋里滑油，撈出來待用。

3、鍋留底油，下入姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣醬和老干媽豆豉炒香。在放入炸過的羊排和土豆條翻炒后，調(diào)入雞精、味精、白糖，撒入花椒面和孜然粉一起炒勻。起鍋前淋入香油，并撒些蔥花便裝盤。廚師之家cucurakwarungsunda.com

出品人：嚴(yán)光紅

該內(nèi)容由用戶「十里香滿路」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入