當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

煳辣香拐

材料：

主料：

帶皮豬拐肉

輔料：

姜米、蒜米、鲊?yán)弊印滋}卜絲和青豌豆

調(diào)料：

鹽、料酒、糖色、鹽、味精、雞精、蒸肉米粉、紅油

做法：

1、把帶皮豬拐肉切成大塊，放入加有鹽、料酒和糖色的沸水鍋里煮上色，然后下入熱油鍋里炸至色呈金紅且表皮起蜂窩狀時(shí)，撈出來(lái)瀝油。

2、把炸過(guò)的豬拐肉塊皮朝下，放入蒸碗里墊底，再把鲊?yán)弊印滋}卜絲和青豌豆納盆，加入姜米、蒜米、鹽、味精、雞精、蒸肉米粉、紅油和少量清水拌勻，蓋在豬拐肉塊上，然后入籠蒸1小時(shí)，出鍋翻扣于窩盤內(nèi)，撒上蔥花即成。廚師之家cucurakwarungsunda.com

該內(nèi)容由用戶「酒香good」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入