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私家香烹黑豬肉

材料：

原料：豬五花，海鮮菇，青紅椒，青蒜，蔥姜蒜。

調(diào)料：鹽，雞粉，東古醬油，辣鮮露，胡椒粉，黑胡椒碎，生粉，黃油，香油。

制作：

1、五花肉切薄片；青紅椒、青蒜切片，待用。

2、豬肉焯水去油，炸至發(fā)卷，撈出瀝油待用。

3、鍋留底油，下入豬肉煸炒，同時依次加入黃油、黑胡椒碎略煸炒片刻，然后下入蔥姜蒜煸香，淋入醬油著色，再下入海鮮菇、青紅椒片翻炒，最后調(diào)入鹽、雞粉、辣鮮露、胡椒粉炒勻，撒入青蒜翻炒均勻，即可裝盤。廚師之家cucurakwarungsunda.com

制作人：黃浩新

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