當(dāng)前位置:『 廚藝大全 』->資料正文

臨武鴨

材料:

主料:

原味臨武鴨一只。

配料:

仔姜10克,辣椒10克,蒜子5克,茶油75毫升。

調(diào)料:

李錦記薄鹽生抽20毫升,李錦記草菇老抽8毫升,李錦記財(cái)神蠔油8克,雞精5克,香料2克,白酒15毫升,胡椒粉2克。

制作方法:  

1、把原味臨武鴨放在蒸柜里蒸三分鐘拿出來放在鍋里收汁。

2、放點(diǎn)李錦記薄鹽生抽添味,李錦記草菇老抽調(diào)色,倒出。

3、炒仔姜青辣放點(diǎn)新鮮小米椒,蒜子,調(diào)好味把鴨倒入鍋里一起炒幾下放點(diǎn)茶油蔥斷出鍋。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

小貼士:

火焰臨武鴨就是用生仔南瓜打底,鴨血不要濃,燒熱三分鐘,沿鍋邊倒入二鍋頭白酒,點(diǎn)火即可。


熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該內(nèi)容由用戶「大江東去」發(fā)布
本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系,以便可以立即刪除或修正;
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性,請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用;
本站為該資料建立有專屬討論區(qū),尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流,希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。
廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí):
對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì),歡迎在此交流:

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家 進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入

分享人

大江東去

關(guān)注 主頁

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部