第17屆中國餐飲食品博覽會今日在濟南開幕

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6月11日，第17屆中國餐飲•食品博覽會在濟南舜耕國際會展中心啟幕。接下來的三天，這里將備受矚目，匯聚中國餐飲“風向標”：展會規(guī)模2萬平方米，賽事規(guī)模2000平方米，吸引了來自全國各地的餐飲、食品、供應鏈等500余家行業(yè)大咖匯泉城。

開幕式上，濟南市政府副秘書長呂廷祥、中國烹飪協(xié)會副會長佟琳致辭、豆黃金食品有限公司董事長張京寶等嘉賓致辭。

在致辭中，呂廷祥用“活力之城”、“消費之城”“會展之城”三個關鍵詞概括介紹了濟南，他提到，中國餐博會是中國餐飲行業(yè)發(fā)展風向標，此次落戶濟南，對濟南的餐飲行業(yè)發(fā)展起到積極。他希望，嘉賓能夠在濟南走走，了解濟南、投資濟南、創(chuàng)業(yè)濟南，共享新時代濟南機遇，共創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展機遇。

佟琳在致辭中表示，在餐飲領域，新興業(yè)態(tài)呈現(xiàn)巨大市場潛力，企業(yè)擴張步伐放緩，線上西哪些融合加速，餐椅企業(yè)在區(qū)域和業(yè)態(tài)界限日益模糊，新零售和全產(chǎn)業(yè)鏈布局在加快，數(shù)字化服務在不斷提高，持續(xù)滿足消費者生活新需求。本屆餐博會舉辦期間，這里將是濟南市民了解餐飲動向、滿足需求的集聚地，也為專業(yè)觀眾展示交流互動交易的平臺，提供觀摩學習品鑒參與體驗的機會。

隨后，原國家商務部副部長張志剛、中國烹飪協(xié)會名譽會長姜俊賢，中國烹飪協(xié)會副會長佟琳，山東省商務廳總會計師、二級巡視員 孫敢敏，濟南市政協(xié)副主席、民革主委王伯芝，濟南市政府副秘書長 呂廷祥，濟南市商務局局長孫戰(zhàn)宇先生，濟南文旅發(fā)展集團總經(jīng)理、山東國際會展集團董事長方連慶，中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會餐飲供應鏈與新零售委員會主席趙孝國，共同啟動開幕。

據(jù)了解，本屆中國餐博會由中國烹飪協(xié)會、濟南文旅集團、濟南日報報業(yè)集團、北京國餐國際展覽有限公司等單位共同主辦，圍繞“十四五”新發(fā)展理念，以“賦能餐飲發(fā)展共享科技創(chuàng)新創(chuàng)造美好生活”為主題，開展交流、合作、展示、展評、美食賽、新品發(fā)布、參觀學習等多項重點活動，推動餐飲業(yè)實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，匯聚行業(yè)頭腦風暴，打造中國餐飲及供應鏈平臺，締造“十四五”中國餐飲新模式，推動中國餐飲高質(zhì)量發(fā)展。

三大亮點 展示餐飲發(fā)展“原動力”

本屆餐博會擁有三大亮點。

上萬爆品、新品展示，引流型、網(wǎng)紅型、利潤型一次配齊。餐博會共設置地標產(chǎn)品，預制食材，調(diào)味，酒水飲品，智能設備，餐具物料、包裝材料、烹飪大賽等八大展區(qū)，以正大食品集團為代表的食品工廠加工企業(yè)、以益海嘉里為代表的農(nóng)產(chǎn)品及食品加工企業(yè)、以蜀海為代表的餐飲供應鏈企業(yè)、以大廚四寶為代表的調(diào)味品及食品包裝企業(yè)，還有可口可樂、樂壽鴨業(yè)、貴州國臺酒業(yè)、豆黃金、濟南金德利、廈門綠進、超意興等行業(yè)大咖匯聚于此，上萬款餐飲新食材、新技術(shù)、新設備亮相，為餐企產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級助力賦能。

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本文轉(zhuǎn)載自：新浪山東
https://tech.china.com/article/20210612/062021_801961.html

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