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服務(wù)員職業(yè)道德培養(yǎng)

2019年08月30日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁(共2頁):服務(wù)員職業(yè)道德培養(yǎng)[2]

內(nèi)容摘要:當(dāng)今世界,人才資源已成為最重要的戰(zhàn)略資源,人才已成為各企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),擁有人才數(shù)量的多少已成為評(píng)價(jià)酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要指標(biāo)。而對(duì)人才的基本要求是必須德才兼?zhèn),因此,加?qiáng)員工的職業(yè)道德教育是十分必要的。...
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 、菡Z言得體、談吐高雅

 、拮裱Y儀、快捷穩(wěn)妥

  4、安全衛(wèi)生,出品優(yōu)良

  安全衛(wèi)生是酒店提供服務(wù)的基本要求,我們必須本著對(duì)顧客高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真做好安全防范工作,杜絕食品衛(wèi)生隱患,保證顧客的人身安全。另外,良好的出品質(zhì)量是我們?yōu)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)的前提和基礎(chǔ),也是服務(wù)人員職業(yè)道德的基本訴求。

 、僦匾暟踩、杜絕隱患

 、谥v究衛(wèi)生、以潔為先

 、郯盐召|(zhì)量、出品優(yōu)良

  5、團(tuán)結(jié)協(xié)作,顧全大局

  團(tuán)結(jié)協(xié)作、顧全大局是餐廳經(jīng)營管理成功的重要保證,是處理同事之間、崗位之間、部門之間、上下級(jí)之間以及局部利益與整體利益之間、眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益之間相互關(guān)系的行為準(zhǔn)則。其具體要求是:

 、賵F(tuán)結(jié)友愛、相互尊重

 、诿芮信浜、互相支持

 、蹖W(xué)習(xí)先進(jìn)、互相幫助

 、馨l(fā)揚(yáng)風(fēng)格、互敬互讓

  6、遵紀(jì)守法,廉潔奉公

  遵紀(jì)守法、廉潔奉公是服務(wù)人員正確處理個(gè)人與集體、個(gè)人與國家關(guān)系的行為準(zhǔn)則,既是國家法律法規(guī)的強(qiáng)制要求,又是職業(yè)道德規(guī)范的要求,其具體要求是:

 、僮窦o(jì)守法、身踐力行

 、阢∈芈氊(zé)、按規(guī)行事

  ③弘揚(yáng)正氣、抵制歪風(fēng)

 、軋F(tuán)隊(duì)為上、勇于奉獻(xiàn)

  ⑤維護(hù)國格、珍惜聲譽(yù)

  7、培智精技,學(xué)而不厭

  提高自身素質(zhì),提高業(yè)務(wù)技能,是服務(wù)人員不可缺少的基本規(guī)范之一,是服務(wù)員搞好本職工作的關(guān)鍵。其具體要求是:

 、贅淞⒛繕(biāo)、真抓實(shí)干

 、趫(jiān)定意志、強(qiáng)化理想

 、壅覝(zhǔn)定位、勤學(xué)苦練

  8、平等待客,一視同仁

  滿足顧客受歡迎、受重視、被理解的需求是餐廳優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。因此,要求每位員工必須對(duì)顧客以禮相待,絕不能因?yàn)樯鐣?huì)地位的高低和經(jīng)濟(jì)收入的差異而使客人得到不平等的接待和服務(wù),要堅(jiān)決摒棄“衣帽取人,看客下菜”的陳規(guī)陋習(xí)。平等待客,一視同仁作為服務(wù)人員的道德規(guī)范,就是尊重客人的人格和愿望,主動(dòng)熱情地去滿足客人的合理要求,使客人處在舒心悅目、平等友好的氛圍中。其具體要求是:

 、儋F賓與普賓一樣

  ②內(nèi)賓與外賓一樣

 、廴A僑與外賓一樣

  ④東西方賓客一樣

 、菪驴团c?鸵粯

 、薏煌w色客人一樣

  在一視同仁的前提下要做到六個(gè)照顧:

 、僬疹櫹葋淼目腿

 、谡疹櫷赓e與華僑、港澳臺(tái)客人

 、壅疹欃F賓與高消費(fèi)的客人

  ④照顧常住客人與老客人

 、菡疹櫤谌撕蜕贁(shù)民族客人

  ⑥照顧婦女兒童和老弱病殘客人

  三、良好職業(yè)道德的培養(yǎng)

  要培養(yǎng)良好的職業(yè)道德,需要從職業(yè)認(rèn)識(shí)、職業(yè)情感、職業(yè)信念、職業(yè)行為和職業(yè)習(xí)慣等五個(gè)方面著手進(jìn)行。也就是在不斷提高職業(yè)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,逐步加深職業(yè)感情,磨練職業(yè)意志,進(jìn)而堅(jiān)定職業(yè)信念,養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣和行為,達(dá)到具有高尚職業(yè)道德的目的。

  提高職業(yè)認(rèn)識(shí),就是按照職業(yè)道德的要求,深刻認(rèn)識(shí)自己所從事職業(yè)的性質(zhì)、地位和作用,明確服務(wù)對(duì)象、操作規(guī)程和應(yīng)達(dá)到的目標(biāo),認(rèn)識(shí)自己在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù),以提高熱愛本職工作的自覺性。

  培養(yǎng)職業(yè)感情,就是在熱愛本職工作的基礎(chǔ)上,從高處著想,低處著手,一點(diǎn)一滴地培養(yǎng)自己對(duì)本職工作的感情,不斷加深對(duì)自身職業(yè)的光榮感和責(zé)任感。

  磨練職業(yè)意志,就是要求從事職業(yè)活動(dòng)和履行職業(yè)職責(zé)的服務(wù)人員,在對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的過程中,努力鍛煉自己,用堅(jiān)強(qiáng)的意志去克服和解決各種矛盾,處理好內(nèi)外的人際關(guān)系。

  堅(jiān)定職業(yè)信念,就是要求不同崗位上的服務(wù)人員,干一行,愛一行,專一行,在工作中出類拔萃,為實(shí)現(xiàn)職業(yè)的理想而堅(jiān)持不懈地努力。職業(yè)行為和習(xí)慣是在職業(yè)認(rèn)識(shí)、情感、意志和信念的支配下所采取的行動(dòng)。經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐,當(dāng)良好的職業(yè)行為成為自覺的行動(dòng)而習(xí)以為常的時(shí)候,就形成了職業(yè)習(xí)慣。

  以上各個(gè)因素之間,是相互聯(lián)系、相互作用、相互促進(jìn)的,只有發(fā)揮所有職業(yè)因素的作用,才能達(dá)到具有高尚的職業(yè)道德的目的。

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