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酸汁菌黃絲

做法：

1、將松茸菌絲放入開水鍋中過水，然后撈出來放入模具中，定好形后取出擺盤中。

2、把香醋50毫升、生抽30毫升、味精2克、雞精1克、花椒油10毫升、花椒面10 克和蒜米15 克一起倒入碗里對成味碟，擺入盤中，稍作點綴后即可上桌。

出品人：朱壘


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