金瓜愛上鵝肝

原料：

袋裝香蜜鵝肝3袋，日本南瓜1個，純牛奶1瓶。

調(diào)料：

疑膠粉80克左右，鹽5克，味粉5克，黃油10克。

廚師之家cucurakwarungsunda.com

做法：

1、疑膠粉加入適量的清水煮化待用；鵝肝和南瓜蒸熟備用。

2、先把蒸好的鵝肝加入煮化的疑膠水，加入5克鹽、5克味粉、10克黃油、一瓶純牛奶，用攪拌機攪拌成泥，倒入托盤放入冰箱冷藏3個小時。

3、再把南瓜一樣加疑膠水，用攪拌機打碎到入凍好的鵝肝上面，放入冰箱5個小時后，改刀裝盤即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

特色：

口感獨特，風味絕佳。

制作人：譽尚和味團隊

該內(nèi)容由用戶「雨中的風箏」發(fā)布

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