蟲草花童子雞配魚子醬
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果香雞柳棒是廚師之家簡(jiǎn)餐實(shí)驗(yàn)室在傳統(tǒng)雞柳棒的基礎(chǔ)上升級(jí)改良而來，賣相漂亮口味豐富，受到了大眾的喜愛與推崇，成為一款非常值得推薦的小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，既適合擺攤經(jīng)營也適合為已有的項(xiàng)目增加品類...
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這款火鍋雞將川味中的紅燒雞與麻辣火鍋相結(jié)合，通過改良制作工藝和烹調(diào)手法，使?jié)庥舻南阄杜c滑嫩的雞肉融為一體，湯色紅亮，麻辣適中、口感獨(dú)特，老少皆宜，受到廣大食客的喜愛...
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該教程特邀泰安當(dāng)?shù)刂R館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場(chǎng)詳解泰山糝正宗制作技術(shù)，內(nèi)容從選材到配方、做法、技巧以及原材料設(shè)備選購、經(jīng)營指南等等，核心技術(shù)無保留，可以讓您快速掌握這門手藝，既可用于創(chuàng)業(yè)開店，也可以為現(xiàn)有的經(jīng)營項(xiàng)目增加新的品類...
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該資料為麻辣味型的藤椒缽缽雞，是廚師之家聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深人員拍攝制作，詳細(xì)介紹了缽缽雞制作核心技術(shù)，食材處理、操作流程等，視頻詳細(xì)演示了每一個(gè)操作步驟，文字部分則準(zhǔn)確的介紹了用量配比注意事項(xiàng)等。完全可以用于開店經(jīng)營...
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該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細(xì)介紹，還配有操作圖片演示；另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法，在銷售醬料的同時(shí)可以隨醬料一起發(fā)給客戶，該技術(shù)適合工廠、小作坊及飯店使用，在我們廠銷量很好，客戶遍及全國各地。...
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