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酸辣鵝腸


材料:

主料:

鵝腸300克

輔料:

紅椒2個(gè)、蔥2根、紅薯粉

調(diào)料:

蒜5克、保寧醋15克、辣椒油5克、鹽2克、雞精2克、麻油3克

做法:

1、鵝腸洗凈,切成小段,蒜去皮,切末,蔥洗凈,切段;

2、鍋上火,注入清水,加少許食油、鹽、蔥段、待水沸后,下入鵝腸焯熟,撈出,瀝干水分,盛入碗中;

3、調(diào)入鹽、雞精、麻油、辣椒油、蒜末、保寧醋拌勻,與紅薯粉一起裝盤(pán)即可。 廚師之家cucurakwarungsunda.com


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