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飛紅萃牛腩


材料:

主料:醬牛肉300g、黃飛紅香脆椒100g

輔料:三葉香少許、蒜仔少許

調(diào)料:獨流醋、味精、味達美味極鮮醬油、香油、蒜汁

做法:

1、醬好牛肉切 1.5 厘米見方牛腩。

2、放入黃飛紅香脆椒、三葉香等輔料,拌勻;

擺盤:

此菜品擺盤造型獨特,也是這道菜品的創(chuàng)新之處,采用錯落有致的裝盤方式,給人視覺上呈 現(xiàn)美好的效果,搭配綠色的香菜葉進行裝飾,紅綠相互輝映,增加了美觀度、令人增加食欲。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

關(guān)鍵:

菜品以獨流醋、蒜汁等調(diào)味料進行調(diào)味,使菜品香辣可口香而不膩。牛腩的Q彈鮮香、黃飛紅香脆椒的香脆爽辣使整道菜品口感層次豐富。


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