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腐竹粉絲蒸

材料：

主料：

腐竹、粉絲

配料：

蒜、豬肉

調(diào)料：

料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量

制作：

1、粉絲放水里浸泡至軟

2、腐竹放溫水浸泡至軟

3、豬肉剁末，蒜切末、姜切小段

4、肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右使其入味

5、碗內(nèi)先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹

6、在腐竹上面排上腌制好的肉末 廚師之家cucurakwarungsunda.com

7、肉末上灑滿蒜末

8、再加上剁椒

9、淋上生抽

10、冷水上鍋，大火開(kāi)后再蒸上15分鐘，蒸熟后取出，灑上蔥花即可


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