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錦繡貝丁

主料：鮮貝丁

輔料：黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁、銀杏
調(diào)料：鹽、味粉、高湯、濕淀粉、麻油、料酒、味達美味極鮮醬油
制作：
1、將鮮貝丁洗凈，上漿，用四五成熱油滑熟備用。
2、黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁、銀杏用開水煮熟，備用。
3、鍋內(nèi)放少許底油，放入主輔料、加調(diào)料，淋少許味達美味極鮮，翻炒均勻，裝盤即可。
特點：咸鮮滑嫩，色彩艷麗。


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