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女神土豆泥

材料:

味型:咸鮮味

主料:

削皮土豆600克

輔料:

臘肉50克、口蘑粒100克、青紅椒10克

調(diào)料:

鹽3克、味精2克、藍(lán)莓醬適量、豬油適量

制作:

1、將土豆入籠蒸熟后壓成泥待用;

2、臘肉、青紅椒分別切粒;

3、熱鍋冷油制鍋后中火下臘肉粒炒香,放入土豆泥改小火慢炒至翻砂,依次調(diào)入鹽味精蔥花翻炒均勻起鍋裝盤,藍(lán)莓醬淋在土豆泥上點綴即成。

提示:

炒土豆泥前一定要炙好鍋,防止炒土豆泥時有粘鍋。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

特點:

鮮香味美,老少皆宜。


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