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女神土豆泥

材料：

味型：咸鮮味

主料：

削皮土豆600克

輔料：

臘肉50克、口蘑粒100克、青紅椒10克

調(diào)料：

鹽3克、味精2克、藍(lán)莓醬適量、豬油適量

制作：

1、將土豆入籠蒸熟后壓成泥待用；

2、臘肉、青紅椒分別切粒；

3、熱鍋冷油制鍋后中火下臘肉粒炒香，放入土豆泥改小火慢炒至翻砂，依次調(diào)入鹽味精蔥花翻炒均勻起鍋裝盤，藍(lán)莓醬淋在土豆泥上點(diǎn)綴即成。

提示：

炒土豆泥前一定要炙好鍋，防止炒土豆泥時(shí)有粘鍋。廚師之家cucurakwarungsunda.com

特點(diǎn)：

鮮香味美，老少皆宜。

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