當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

怪味雞塊

材料：

主料：

雞片250克

輔料：

小米辣青椒300克、大蒜50克、泡姜50克、水豆豉50克

調(diào)料：

鹽3克、海鮮醬5克、白糖5克、香醋5克、胡椒3克、雞粉5克、花椒油25克、老油50克、香辣醬5克

味型：怪味

制法：

1、將雞加入鹽、胡椒、料酒碼味30分鐘，冷水入鍋將雞煮40分鐘，�；馉F1小時，撈出用冰水鎮(zhèn)制后切片備用。

2、取調(diào)味缸入老油，香辣醬，海鮮醬、大蒜、泡姜、水豆豉調(diào)出香味，下入青椒茸，將調(diào)好的味汁淋入花椒油，香醋即成。廚師之家cucurakwarungsunda.com

提示：

小米辣椒、青辣椒需清洗凈后直接切制，再輔以青花椒、香菜、芝麻醬、白糖、醋、鹽、味精，調(diào)制成怪味即可。

特點(diǎn)：

咸、甜、麻、辣、酸、鮮兼?zhèn)�，風(fēng)味濃厚。

該內(nèi)容由用戶「zhx1205」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入