紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨特?zé)萍挤ň呐胫贫桑昝?..
和廚師出去吃飯,是一種什么體驗?根據(jù)小編觀察,發(fā)現(xiàn)他們有以下這些“壞毛病”:
病癥一
和朋友吃飯點菜,服務(wù)員說我們店里的雞肉不錯,他們會馬上來一句:“現(xiàn)在還有什么雞是可以吃的?”
然后開始向大家灌輸知識:現(xiàn)在的雞都是打激素的,女人吃了沒有關(guān)系,男人嘛……你懂的……于是,雞這道菜再沒有出現(xiàn)。
病癥二
附近新開了飯店,朋友說要不要去吃吃看?他們會很專業(yè)地告誡你:到新店吃飯一定要三個月之后。為什么?新店搞活動促銷,一定人超多,排隊排死你!
病癥三
別人去吃新菜就是去嘗鮮,他們卻是抱著“不良目的”去做臥底試菜。
別人吃飯是先夾菜,他們卻是先盛一些醬汁到小碟子,用筷子沾一些入口,然后很陶醉地品味,于是,身邊的人都用一種不解的表情看著他們。他們卻淡定地說,我只是想試試這道菜的醬汁有什么特點……
病癥四
別人點菜是按照口味來點的,辣的、炸的、重口味都很喜歡,他們點菜卻是看著菜單說:魚給我清蒸的、雞要白切、蝦要白灼……什么紅燒、煎烤的東西一律不點。
為啥?因為清蒸白灼的菜式才吃得出食材的好壞。
病癥五
別人請客吃飯,是看網(wǎng)上的點評和推薦。他們要請客,是找一些名氣不太大的餐館,但是真的好吃!因為他們基本上已將一個城市的店都吃遍了。
病癥六
別人到餐館吃飯,吃飽就算了。他們點一道人家店里的招牌菜,沒吃就先點評賣相,然后吃一口就能說出人家的做法,然后說這肉不新鮮,沒有介紹的那么好。甚至還能說出,這是半年催生雞,沒有肉味,所以只能腌制用辣味蓋住。整個過程牛逼哄哄的,簡直讓人崇拜!
病癥七
別人吃飯,都是要提前訂位或者排隊,他們要想到某家店吃飯,一個電話就搞定了。
為什么那么牛?因為他們不是認(rèn)識里面的廚師,就是認(rèn)識前廳的經(jīng)理,后門關(guān)系硬著呢!
病癥八
出去吃飯,大家大多都點實惠的菜式,覺得賺到了。而他們只要看一眼特價菜,就說這道菜價格那么低,店家還能活嗎?要不就是材料不好,要不就是份量少。
雖然讓人很無語,但是每次都被說中,這才氣人!
病癥九
網(wǎng)上評價好的餐廳,別人都會蜂擁而至,但他們卻會無動于衷。因為他們說,上面的評價大多都是假的,哪有一家店全部都是好評的,分明就是做了“手腳”。
病癥十
偶爾要吃一下外賣,大家都是挑常吃的店,而他們卻非要點其它店,貴一點的也沒有關(guān)系,而且一定得點大品牌的店,因為他們說不想吃黑外賣。
懂太多的人就是那么討厭啊!
其實他們這些“壞毛病”,不但沒有讓人覺得討厭,反而覺得十分可愛。
說真的,認(rèn)識一個做廚師的朋友,真的很幸福!
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本文轉(zhuǎn)載自:職業(yè)餐飲網(wǎng)
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