正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
我們周圍每一個人都在追求個性。毫無疑問,個性化的商品越來越受到消費(fèi)者喜愛。我們生活在一個個性張揚(yáng)的時代,每一個人都積極地向別人展示著自己的個性,并要求這種個性被尊重。飯店也一樣,飯店之間的競爭力,很大程度上體現(xiàn)在如何認(rèn)識尊重迎合客人的個性。所謂的個性化服務(wù),就是強(qiáng)調(diào)雙向溝通,積極求變,多方位服務(wù),迎合客人的個性,客人提供區(qū)別式服務(wù)。
住店的每一個客人的個性都不一樣,因此對服務(wù)的具體要求也各不相同。酒店服務(wù)人員要快速掌握不同客人的個性特點(diǎn),提供所需服務(wù),提高客人滿意度,從而為酒店贏得回頭客。下面舉具體例子來說明。某天,酒店大堂走來一位客人,全身上下均穿紅色的,就連小提包也都是紅色的。在客人辦理完登記入住手續(xù)出去辦點(diǎn)事后,總臺服務(wù)員小嚴(yán)立即通知客房部,將客人房間內(nèi)的窗簾及其他用品全部換成紅色。兩個小時后,客人走進(jìn)房間,發(fā)現(xiàn)這一布置,激動地對服務(wù)員連說說謝謝,并表示以后會經(jīng)常入住此酒店。
這個頗具戲劇色彩的個性化服務(wù)為酒店贏得了忠實(shí)的顧客。當(dāng)我們贊嘆這種個人關(guān)注式的服務(wù)為客人和酒店帶來雙贏時,我們會感到那位總臺的服務(wù)員。每一名酒店的管理者都希望我們的酒店多出現(xiàn)像這位服務(wù)細(xì)致入微的員工。
個性健全的員工能夠時刻保持旺盛的精力,持續(xù)不斷的創(chuàng)造性、積極性、主動性,因?yàn),你要為客人提供個性化的服務(wù),首先你自己得有健全的個性;個性健全的員工會時刻想到如何投客人所好。另一個角度,就是個性健全的員工可能比沒有凸現(xiàn)個性的員工更吸引客人,更利于培養(yǎng)忠實(shí)的顧客。也許有一天,客人不是因?yàn)槟愕木频昊仡^,而是因?yàn)檫@位有個性的員工而回頭來到你的酒店。
是的,個性化的服務(wù)需要個性的員工,個人關(guān)注式服務(wù)更需要能與客人開展面對面交流、心貼心服務(wù)的員工。服務(wù)員與客人一對一的服務(wù),需要員工投客人所好。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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