青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
選手們積極參與大賽,在大賽中激烈角逐,在專業(yè)理論競賽中展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)知識(shí),在技能比賽中呈現(xiàn)出了優(yōu)秀的烹飪作品。五位評(píng)委秉持“公平、公開、公正”的原則,從菜品的色香味等各方面對(duì)選手的參賽作品進(jìn)行了細(xì)致嚴(yán)格的評(píng)分。
9月18日下午,比賽結(jié)束,在閉幕式中,裁判組長屈桂明對(duì)比賽情況進(jìn)行了全面點(diǎn)評(píng)。江蘇省烹飪協(xié)會(huì)秘書長吳忠根宣布了獲獎(jiǎng)名單,姚雪峰、郁東方等選手獲得了中式烹調(diào)比賽特金獎(jiǎng),侯濤、張歡等選手獲得了中式烹調(diào)比賽金獎(jiǎng),顧新亞、程大寬等選手獲得了中式烹調(diào)比賽銀獎(jiǎng)。張家悅、鄭鑫選手獲得了中式面點(diǎn)比賽特金獎(jiǎng),沈星怡、李文等選手獲得了中式面點(diǎn)比賽金獎(jiǎng),劉亞琴、盧放等選手獲得了中式面點(diǎn)比賽銀獎(jiǎng)。兩項(xiàng)比賽中,共有30名青年廚師獲得了“江蘇省優(yōu)秀青年名廚”稱號(hào),江蘇省烹飪協(xié)會(huì)為這些選手頒發(fā)了“江蘇省優(yōu)秀青年名廚”稱號(hào)證書。中式烹調(diào)及中式面點(diǎn)前三名的優(yōu)秀廚師獲得江蘇省總工會(huì)和江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳為其頒發(fā)“五一創(chuàng)新能手”、“江蘇省技術(shù)能手”稱號(hào)。
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