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2021年江蘇省青年廚師技術(shù)大比武圓滿召開

2021年09月21日轉(zhuǎn)載自：蘇城微鏡

第2頁（共2頁）：2021年江蘇省青年廚師技術(shù)大比武作品欣賞

內(nèi)容摘要：為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競賽管理效率，推動(dòng)技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳提出的第四屆江蘇省百萬技能人才技能競賽崗位練兵的號(hào)召，9月17日-9月18日，由江蘇省總工會(huì)、江蘇省...

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選手們積極參與大賽，在大賽中激烈角逐，在專業(yè)理論競賽中展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，在技能比賽中呈現(xiàn)出了優(yōu)秀的烹飪作品。五位評(píng)委秉持“公平、公開、公正”的原則，從菜品的色香味等各方面對(duì)選手的參賽作品進(jìn)行了細(xì)致嚴(yán)格的評(píng)分。

9月18日下午，比賽結(jié)束，在閉幕式中，裁判組長屈桂明對(duì)比賽情況進(jìn)行了全面點(diǎn)評(píng)。江蘇省烹飪協(xié)會(huì)秘書長吳忠根宣布了獲獎(jiǎng)名單，姚雪峰、郁東方等選手獲得了中式烹調(diào)比賽特金獎(jiǎng)，侯濤、張歡等選手獲得了中式烹調(diào)比賽金獎(jiǎng)，顧新亞、程大寬等選手獲得了中式烹調(diào)比賽銀獎(jiǎng)。張家悅、鄭鑫選手獲得了中式面點(diǎn)比賽特金獎(jiǎng)，沈星怡、李文等選手獲得了中式面點(diǎn)比賽金獎(jiǎng)，劉亞琴、盧放等選手獲得了中式面點(diǎn)比賽銀獎(jiǎng)。兩項(xiàng)比賽中，共有30名青年廚師獲得了“江蘇省優(yōu)秀青年名廚”稱號(hào)，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)為這些選手頒發(fā)了“江蘇省優(yōu)秀青年名廚”稱號(hào)證書。中式烹調(diào)及中式面點(diǎn)前三名的優(yōu)秀廚師獲得江蘇省總工會(huì)和江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳為其頒發(fā)“五一創(chuàng)新能手”、“江蘇省技術(shù)能手”稱號(hào)。

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