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2021年江蘇省青年廚師技術(shù)大比武圓滿召開

2021年09月21日轉(zhuǎn)載自：蘇城微鏡

內(nèi)容摘要：為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競賽管理效率，推動技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)江蘇省人力資源和社會保障廳提出的第四屆江蘇省百萬技能人才技能競賽崗位練兵的號召，9月17日-9月18日，由江蘇省總工會、江蘇省...

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為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競賽管理效率，推動技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)江蘇省人力資源和社會保障廳提出的第四屆江蘇省百萬技能人才技能競賽崗位練兵的號召，9月17日-9月18日，由江蘇省總工會、江蘇省烹飪協(xié)會主辦，蘇州市烹飪協(xié)會、蘇州技師學(xué)院承辦，江蘇省人力資源和社會保障廳指導(dǎo)的2021年江蘇省中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)職業(yè)技能競賽暨青年廚師技術(shù)大比武在蘇州技師學(xué)院成功舉辦。

蘇州技師學(xué)院副院長陳敘致辭

蘇州市烹飪協(xié)會秘書長楊曉峰致辭

江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤致辭

中國烹飪協(xié)會榮譽(yù)副會長、中國飯店協(xié)會顧問、江蘇省烹飪協(xié)會名譽(yù)會長彭東生致辭

本次大賽設(shè)中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目，各賽項(xiàng)均按各職業(yè)的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，國家職業(yè)資格三級要求進(jìn)行專業(yè)技能比賽，比賽分為專業(yè)理論競賽和技能比賽兩部分，分兩天完成。參與本次比賽的選手逾百名，他們是全省餐飲行業(yè)、本科院校、高職高專院校、職業(yè)高中及技師學(xué)院烹飪專業(yè)和全省各市行業(yè)組織推薦的優(yōu)秀青年廚師。

9月17日下午，江蘇省烹飪協(xié)會秘書長吳忠根主持了開幕式，出席本次大賽開幕式的嘉賓有江蘇省總工會勞動和經(jīng)濟(jì)工作部調(diào)研員張波，中國烹飪協(xié)會榮譽(yù)副會長、中國飯店協(xié)會顧問、江蘇省烹飪協(xié)會名譽(yù)會長彭東生，蘇州技師學(xué)院副院長陳敘，江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤，蘇州市烹飪協(xié)會秘書長楊曉峰和張家港市烹飪技術(shù)協(xié)會秘書長徐彬彬。開幕式上指出本次大賽旨在為江蘇省廚界挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀人才、切磋交流烹飪技藝，推動我省青年廚師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)江蘇烹飪事業(yè)的健康、快速發(fā)展。

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