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博鰲國際美食論壇助力順德美食發(fā)展

2021年01月04日轉(zhuǎn)載自：順德新聞網(wǎng)-珠江商報A8

內(nèi)容摘要：珠江商報訊記者黃國育通訊員禹宏攝影報道：中國知名美食組織博鰲國際美食文化論壇組委會日前走進(jìn)順德，舉行第四屆博鰲國際美食文化論壇之世界美食之都——順德餐飲業(yè)發(fā)展研討會。博鰲國際美食文化論壇、順德職業(yè)...

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　　珠江商報訊記者黃國育通訊員禹宏攝影報道：中國知名美食組織博鰲國際美食文化論壇組委會日前走進(jìn)順德，舉行第四屆博鰲國際美食文化論壇之世界美食之都——順德餐飲業(yè)發(fā)展研討會。

博鰲國際美食文化論壇、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、容桂餐飲行業(yè)協(xié)會三方負(fù)責(zé)人互動

　　博鰲國際美食文化論壇是國際性的美食大平臺，旨在打造專屬餐飲人的高端舞臺，以弘揚(yáng)中華美食文化為己任。作為專業(yè)化、國際化美食文化盛會，該論壇已經(jīng)在海南博鰲定期定址成功地舉辦四屆，也與順德美食餐飲行業(yè)有著良好的互動。2019年，順德容桂餐飲行業(yè)協(xié)會亮相第三屆博鰲國際美食文化論壇，組織該協(xié)會廚師進(jìn)行世界美食之都廚藝巡演。2020年11月24日，第四屆博鰲國際美食論壇首次引進(jìn)地方菜系，由順德名廚團(tuán)隊與博鰲亞洲論壇大酒店廚師團(tuán)隊聯(lián)袂，在博鰲亞洲論壇國際會議中心主會場打造了一場美食品鑒晚宴，為活動的順利閉幕畫上濃墨重彩的一筆。在此次論壇上，容桂餐飲行業(yè)協(xié)會參加金茶花全國烹飪藝術(shù)大賽，組織該協(xié)會廚師參與粵菜之鮮，茶油之美-衡陽茶油金茶花美食品鑒晚宴，品鑒晚宴獲得一致好評。

　　為了進(jìn)一步促進(jìn)與世界美食之都——順德的深入合作，2020年12月中旬，該論壇組委會走進(jìn)順德，并將第一站選擇到世界美食之都順德。在順德期間，與順德餐飲業(yè)界進(jìn)行多方資源互動，參觀順德知名企業(yè)、順德餐飲相關(guān)的協(xié)會，與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展第四屆博鰲國際美食文化論壇之世界美食之都——順德餐飲業(yè)發(fā)展研討會，與順德區(qū)相關(guān)政府部門領(lǐng)導(dǎo)、廣東省餐飲業(yè)界的專家，以及順德餐飲業(yè)界的權(quán)威人士齊聚一堂，圍繞如何共同推動順德餐飲業(yè)的發(fā)展進(jìn)行深入的溝通與交流。還特別舉辦“博鰲國際美食文化論壇順德餐飲業(yè)界答謝晚宴”并頒發(fā)博鰲國際美食文化論壇鉆石名廚獎、指定合作單位獎、中華美食工匠大獎、組委會理事聘書。

　　此次活動的舉辦，加深了博鰲國際美食文化論壇與順德餐飲業(yè)界進(jìn)行多方資源互動。該論壇組委會負(fù)責(zé)人表示，未來將與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、順德美食相關(guān)行業(yè)協(xié)會共同策劃美食之都城市文化交流活動，將邀請我國其他三個世界美食之都以及全國各地的餐飲同行來到順德，舉行高峰論壇，大力促進(jìn)順德與全國各地美食城市的交流。同時，將帶領(lǐng)順德餐飲行業(yè)到成都、澳門和揚(yáng)州三個世界美食之都開展深度交流活動，推動順德美食文化傳播及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。讓博鰲國際美食文化論壇成為順德餐飲人的又一個發(fā)聲地，成為順德美食走向世界的又一個重要端口，為弘揚(yáng)中華美食文化貢獻(xiàn)順德力量。

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本文轉(zhuǎn)載自：順德新聞網(wǎng)-珠江商報A8
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