構(gòu)建主題酒店的六個要訣

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   一要選擇參與性強的文化主題，不要選擇概念性強的主題

   在主題酒店的創(chuàng)建過程中，主題的確定將是第一步，也是最核心的環(huán)節(jié)。要考慮與地域文化的有機融合、廣泛的社會基礎(chǔ)、互動性、效益性，尤其是參與性、互動性更為重要，只有賓客的廣泛參與，與賓客形成互動，才能給酒店形成人氣，帶來財源，這也是建設(shè)主題酒店的核心目標所在。

   從實踐看，主題酒店的創(chuàng)建上分為兩個階段，在初級階段，很多主題酒店在大廳、客房、走廊掛滿了不少的文化符號，使客人感受一些與主題相關(guān)的文化元素，給賓客形成一些印象。這也是建設(shè)主題酒店最常見的一種表現(xiàn)形式，但缺少生命力。建設(shè)主題酒店的高級階段，則是設(shè)計主題活動，與賓客產(chǎn)生互動，使得文化和酒店的經(jīng)營聯(lián)系，從而產(chǎn)生效益。

   從表現(xiàn)手段上看，餐飲經(jīng)營、溫泉、文化性質(zhì)的演出、特色娛樂活動將是不錯的體驗性的主題，可以直接帶動酒店的收入。如山東濟寧香港大廈在確定建設(shè)運河主題餐飲時，考慮到運河餐飲文化南北交融，運河兩岸的特色名吃眾多，將這些產(chǎn)品整合在一起，酒店有很大的餐飲產(chǎn)品拓展空間，于是推出了運河官府菜、運河市井菜、運河地方特色菜3大系列，自建設(shè)運河主題餐飲以來，至今已有3年的時間，盡管市場競爭激烈，但香港大廈的餐飲經(jīng)營收入還是實現(xiàn)了每年近20%的增幅。濟南玉泉森信酒店的“乒乓球”也是參與性很強的主題，酒店通過開展乒乓球等級聯(lián)賽等活動，與賓客形成互動，即可對酒店直接帶來收入，同時還能對酒店品牌形象的樹立形成深遠的影響。

   二要選擇好展示主題的核心人物，不要選擇遠離市場的核心人物

   推動主題酒店建設(shè)的核心人物是酒店總經(jīng)理，總經(jīng)理必須是主題文化的專家，起碼是愛好者。有的酒店選擇酒店以外的人士擔(dān)當(dāng)核心人物，這些人士多數(shù)是主題文化領(lǐng)域的知名人士，雖然有利于造勢，但主題酒店的建設(shè)需要做很多實實在在的工作，這樣做時間久了，往往會使酒店陷入被動，遠離市場的核心人物只可以揮手指方向，而這些和市場很難結(jié)合好，主題酒店的建設(shè)不會有很好的效果，易走彎路。

   三要有一套組織機構(gòu)，不要僅停留在口號上

   這套組織機構(gòu)一方面指酒店要有專門的部室負責(zé)文化主題酒店的創(chuàng)建。第二個方面就是指文化主題與酒店產(chǎn)品融合上要有特色展示機構(gòu)，比如濟南玉泉森信大酒店有乒乓球俱樂部，山東頤正大廈有山東快書俱樂部，山東濟寧香港大廈成立了運河文化藝術(shù)團，該藝術(shù)團以挖掘傳統(tǒng)運河文化藝術(shù)特色為使命，結(jié)合現(xiàn)代時尚元素，通過新民樂、歌曲、古樂舞等表現(xiàn)手法，由大廈員工自編自演，獨創(chuàng)出一批特色節(jié)目，精彩紛呈，為大廈帶來了很好的收入。

   有機構(gòu)就可以使得推進文化主題有計劃、有保證、有目標，廣大員工的參與是十分重要的。如濟南玉泉森信大酒店的員工多數(shù)是乒乓球的愛好者，可以做一般賽事的裁判員，山東頤正大廈的部分員工學(xué)說山東快書，酒店快書氣氛濃郁，香港大廈的運河文化藝術(shù)團可以隨時為客人演出，對客人認識體會運河風(fēng)情起到了積極作用。

   四要與酒店的整體品牌提升結(jié)合起來，不要文化、產(chǎn)品、功能等要素各自為戰(zhàn)

   主題酒店文化建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，從外觀、大廳、客房、走廊、員工服飾、餐飲菜品等方面入手，每一項實施細則都要和品牌的提升結(jié)合起來，核心目標是樹立起特色文化品牌形象，形成知名度、美譽度，對賓客的感召力。如到濟南打乒乓球去玉泉森信酒店、聽相聲到頤正大廈，體味運河風(fēng)情到香港大廈，這就是主題文化建設(shè)和品牌有目的擴散結(jié)合的結(jié)果。

   五要和媒體緊密結(jié)合，不要單獨推進

   如果主題酒店推進的文化和媒體尋找的宣傳點一致，二者就找到了結(jié)合點，媒體有了持續(xù)不斷的新聞點，酒店有了可靠的同盟軍，相互促進，相得益彰。到底是選擇電視媒體還是紙媒體，要根據(jù)主題文化的特點確定，媒體貼近酒店的客源市場是一個重要的原則。濟南玉泉森信選擇了濟南時報，山東頤正大廈選擇了電視臺，香港大廈選擇了行業(yè)內(nèi)的雜志，都有很好的成效。

   六要有整體規(guī)劃，打持久戰(zhàn)，不要心浮氣躁

   主題酒店的創(chuàng)建、完善是一項長期的工程，需要酒店制訂出中長期發(fā)展規(guī)劃，分階段、分步驟的去落實、實施。在實施的過程中，要立足主題，本著“文化與酒店的整體定位有機融合；文化與酒店的產(chǎn)品創(chuàng)新有機融合；文化與酒店的功能提升有機融合”三大原則，突出重點、統(tǒng)一策劃。不少酒店搞主題酒店文化建設(shè)希望短時間見到成效，沒有做一些基礎(chǔ)工作，僅僅浮于表面，結(jié)果就很難形成自己的特色。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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