本資料介紹了收銀機(jī)的操作和保養(yǎng)，可作為收銀員崗前培訓(xùn)資料。一、收銀機(jī)操作程序1、開機(jī)；2、登錄；3、點(diǎn)餐；4、更換；5、關(guān)機(jī)二、收款機(jī)的維修和保養(yǎng)1、應(yīng)保持機(jī)器外表的整潔，不允許在機(jī)器上擺放物品，做到防水，...

收銀員的工作不僅僅是收錢、找錢那么簡(jiǎn)單，其工作質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響餐廳整體服務(wù)與營(yíng)運(yùn)的水平。因此，收銀員的素質(zhì)高低對(duì)餐廳相當(dāng)重要。下面為大家介紹收銀員操作實(shí)務(wù)，可作為收銀員培訓(xùn)資料。1.收銀錢箱零錢不足...

切結(jié)屬于古語(yǔ)詞匯，由于文言文具有簡(jiǎn)短、精煉的特點(diǎn)，所以詞義較多，而“切結(jié)”翻譯成白話文則有“承諾書、保證書、證明文件”等多個(gè)含義，一般在官方文件、文書上使用。只不過(guò)在白話文普及開之后，又被畫蛇添足的加...

為了加強(qiáng)餐廳財(cái)務(wù)管理，規(guī)范收銀員的工作，特制定如下餐廳收銀崗位責(zé)任制：1、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度。2、根據(jù)財(cái)務(wù)部制度的工作程序進(jìn)行工作。3、按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)消費(fèi)價(jià)格收取客人費(fèi)用。4、結(jié)算款及營(yíng)業(yè)收入不得...

為了保證原料的質(zhì)量與安全，倉(cāng)管人員必須對(duì)所有采購(gòu)原料進(jìn)行仔細(xì)的驗(yàn)收。今天中國(guó)吃網(wǎng)小編就為大家介紹一下魚類原料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，供參考。適用范圍：所有進(jìn)口的鱈魚、金槍魚、愁刀魚原料的驗(yàn)收1、進(jìn)口原料必須有健康證...

食品安全是餐飲行業(yè)得以發(fā)展的前提條件，餐飲管理者必須在食品安全工作上提高警惕，保證出品安全。下面是一份快餐店食品安全管理規(guī)范，供大家參考。一、工作人員的衛(wèi)生要求所有廚房工作人員應(yīng)十分重視個(gè)人衛(wèi)生，切實(shí)...

會(huì)員制服務(wù)是現(xiàn)在流行的一種服務(wù)管理模式，它可以提高顧客的回頭率，提高顧客對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度。很多的服務(wù)行業(yè)都采取這樣的服務(wù)模式，會(huì)員制的形式多數(shù)都表現(xiàn)為會(huì)員卡。下面是一份免費(fèi)辦理會(huì)員卡操作方案，供參考。一、...

為了加強(qiáng)對(duì)會(huì)員中心的員工管理，特制定如下會(huì)員中心工作管理制度，請(qǐng)各位員工嚴(yán)格遵守。一、工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)一切高級(jí)商務(wù)接待、安排以及顧客接待工作。2、巡查麥霸接待區(qū)域衛(wèi)生、物品擺放情況，并進(jìn)行整改。3、發(fā)展?jié)?..

本資料是一份《會(huì)員中心員工工作規(guī)范》，旨在加強(qiáng)會(huì)員中心工作人員的管理，為客人提供更周到的會(huì)員服務(wù)。一、儀容儀表儀態(tài)達(dá)標(biāo)1、穿著的制服保持整齊筆挺，干凈、整潔，其上不得有明顯污跡。2、不得佩戴夸張的裝飾品...

為了提高員工的積極性，很多企業(yè)都會(huì)制定相應(yīng)的提成方案。本資料是一份會(huì)員儲(chǔ)值卡提成規(guī)定，供參考。一、機(jī)打小票1、機(jī)打儲(chǔ)值小票需要顧客簽核，然后會(huì)員中心人員簽字，不得有任何涂改痕跡，否則不計(jì)提成；2、無(wú)論機(jī)...

本資料是一份員工工資核算規(guī)范，供各位HR參考，以便更好地完成員工薪酬管理工作。一、試用期間1、新員工辦理入職手續(xù)后即進(jìn)入試用期，試用期間工資按天計(jì)算，40元/天，業(yè)務(wù)提成按規(guī)定執(zhí)行。未滿7天離職的，工資不發(fā)。...

切結(jié)屬于古語(yǔ)詞匯，由于文言文具有簡(jiǎn)短、精煉的特點(diǎn)，所以詞義較多，而“切結(jié)”翻譯成白話文則有“承諾書、保證書、證明文件”等多個(gè)含義，一般在官方文件、文書上使用。只不過(guò)在白話文普及開之后，又被畫蛇添足的加...

本資料介紹了餐廳咨客的職責(zé)，供參考。1．守侯餐廳入口處，禮貌的迎接客人，并引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位，協(xié)助拉椅，以便客人入座。2．鈴響三聲內(nèi)接聽電話，回答客人所詢問(wèn)題或通知受話人。3．清楚認(rèn)識(shí)餐廳內(nèi)所有座位的使用...

本資料介紹了餐廳咨客工作章程，可作為咨客崗位培訓(xùn)資料。咨客應(yīng)時(shí)刻做好對(duì)客的迎接工作，在客人走進(jìn)餐廳時(shí)致以微笑并問(wèn)侯，詢問(wèn)客人用餐人數(shù)及坐吸煙區(qū)或是非吸煙區(qū)，如有兒童為其準(zhǔn)備BB凳。1.引客入座，帶至相應(yīng)位...

隨著酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，酒店要不斷地吸引回頭客，必須提供有特色的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。下面小編為大家介紹一下酒店顧客服務(wù)原則，供參考。一、與其它任何工作相比，首要的一條就是要學(xué)會(huì)幫助你的顧客。二、你必須牢記...