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餐廳咨客的職責

2018年03月20日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要：本資料介紹了餐廳咨客的職責，供參考。1．守侯餐廳入口處，禮貌的迎接客人，并引領客人到適當座位，協(xié)助拉椅，以便客人入座。2．鈴響三聲內接聽電話，回答客人所詢問題或通知受話人。3．清楚認識餐廳內所有座位的使用...
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　　本資料介紹了餐廳咨客的職責，供參考。

　　1．守侯餐廳入口處，禮貌的迎接客人，并引領客人到適當座位，協(xié)助拉椅，以便客人入座。

　　2．鈴響三聲內接聽電話，回答客人所詢問題或通知受話人。

　　3．清楚認識餐廳內所有座位的使用情況確保適當?shù)乃械淖坏玫接行У睦谩?

　　4．接受客人的預定，并向客人介紹餐廳推廣及優(yōu)惠活動。

　　5．負責餐廳各項數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，并分析客源結構。

　　6．檢查及確保餐廳辦公用品及各項表格的使用情況，及時補充。

　　7．發(fā)現(xiàn)可疑人員及時上報并進行跟蹤監(jiān)控。

　　8．負責咨客區(qū)域衛(wèi)生及餅柜糕點的銷售和統(tǒng)計。

　　9．協(xié)助主管做好員工考勤記錄員工檔案的完善。

　　10．負責餐廳報紙、雜志的領取、擺放及回收。

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