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特色爽口爽心

原料：黃瓜200克，蒜米5克，姜米12克，干辣椒、蒜末各16克，干花椒6克。

調(diào)料：鹽3克，白糖、保寧醋、生抽各15克，糊辣油10克。

做法：

1、黃瓜去皮，片成滾刀，沖水冰激后定形。

2、將干辣椒、干花椒、蒜末攪勻，加入糊辣油備用。

3、將剩余調(diào)料調(diào)勻后，與拌好的糊辣油拌勻，澆在黃瓜上即可。


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