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下飯菜宮爆藕丁做法

主料：
蓮藕

輔料：
郫縣辣醬、醋、糖、鹽、雞精

做法：
1、蓮藕去皮切丁，放在清水里浸泡一會，瀝干水分備用。
2、起鍋倒入油，待油5成熱時，放入郫縣辣醬，炒出香味后加入蔥。

3、將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘，再依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續(xù)加熱5分鐘，撒一點雞精即可。

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